Raats MR de Compostella

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Dieser Blend aus Shiraz und Cabernet Sauvignon vereint im Bukett Noten von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren sowie von Mokka. Am Gaumen ist der Rotwein aus dem Barossa Valley trocken, fruchtig-würzig, elegant und angenehm unkompliziert....

Der leuchtend purpurrote australische 19 Crimes Cabernet Sauvignon bietet im Bouquet intensive Vanillearomen und Noten von roten Johannisbeeren und Maulbeeren, die sich am Gaumen wiederholen und mit Noten von Schokolade und weichen Tanninen ergänzt...

Der Markus Molitor Riesling Haus Klosterberg feinherb bietet im Bukett schöne Noten von Apfel, Birne, Grapefruit und Aprikose. Hinzu treten die klaren, schiefermineralischen Aromen, die den Riesling von der Mittelmosel wunderbar prägen. Am Gaumen ist...

Fjordforelle Die Basis unserer Fjordforelleist die Regenbogenforelle. Ein klassischer Zuchtfisch der sich in vielen Teichanlagen ganz Europas tummelt. Zur Eismeer-Lachsforelle wird die Regenbogenforelle durch eine spezielle sehr karotinreiche Fütterung. Diese schenkt ihr zum einen ein höheres Gewicht von bis zu 4 Kilogramm und zum anderen ein orange-rotes Fleisch. Außerdem schwimmt die Eismeer-Lachsforelle nicht in einem Teich sondern in den kristallklaren Fjorden Norwegens in denen sich das ...

Lebhaft glänzendes Purpurrot. Üppiges Bouquet von Kirschen, Veilchen, Pflaumen, das an süssen, würzigen Obstkuchen erinnert. Auch am Gaumen dominieren frische Fruchtaromen von saftigen Pflaumen, dunklen Beeren und wieder Noten von Obstkuchen, gestützt von weichem Tannin, erst im Finale werden sehr sanfte, perfekt integrierte Eichenholznoten spürbar, köstlich lebendiger, junger Merlot, macht Lust auf mehr Passt zu: gegrilltem Fleisch, zu Lamm-Chops oder Lammkeule und vielen Pastavariationen.