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Beeindruckend komplexes Bouquet. Die charakteristische Eleganz des Chardonnay verbindet sich mit dem Aromenreichtum des Gewürztraminers. Im Mund dicht und mit tropischer Frucht sowie zarte Vanillenoten. Passt zu: Fischgerichten, Krustentieren, Pasta, Risotto oder Timbale mit Gemüse, Eiern, weichem und jungem Käse.
Aromatischer Weisswein von hellgelber Farbe mit grünen Reflexen. Frisches, belebendes und intensives Bukett Holunder- und Stachelbeeren, Brennessel . Passt zu: leicht asiatisch angehauchter Küche, zur Spargelküche und mediterran beeinflussten Gemüseaufläufen.
Champagner-Rose, dessen selektiertes Traubengut von zum Teil bis zu 45 Jahre alten Rebstöcken mit reduziertem Ertrag stammt. Sein zartes Rosa erinnern an verblühte roten Rosenblätter. Zeigt im Glas eine feine Perlage. Frisches, facettenreiches Bukett, delikat, mit Noten von frischen Blumensträussen, Walderdbeeren und Kirschen, frisch geschnittenem Heu und einem Hauch von Lindenblüten. Am Gaumen präsentiert er sich sanft und weich. Auch hier dominieren Erdbeernoten, dazu gesellen sich Zitrusfrüchte, ein Hauch von Gewürzen und getrockneten Kräutern. Ein beeindruckender Aperitif, ein perfekter Solist.
Dieser ausschliesslich aus Chardonnay bestehende Champagner eignet sich besonders als Aperitif und als Begleiter zu Fisch und Krustentieren.
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