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Das warme Klima und die Nähe zum Meer machen aus diesem Primitivo einen harmonischen, vollen und samtigen Wein mit intensivem Duft, dunkles Rubinrot mit violetten Tönen. Passt zu: allen würzigen, leicht pikanten, mediterranen Gerichten, wie auch zu Pasta Gerichten, Pizza, gegrillten dunklen Fleisch, reifen Käse.
Infusion de Noel bio 20 L alliee de vos soirees sachets 36g Bio Conseils permet de retrouver le plaisir des aromes de Noel et des moments de convivialite. Laissez-vous emporter par la douce magie des senteurs de cannelle, d orange, de cardamome et de girofle qui ravivent les souvenirs des fetes et des petits bonheurs partages en famille et entre amis. A base de: rooibos, cannelle, orange, melisse, clou de girofle, cardamome. Marque: Bio Conseils Garanties: Produit issus de l agriculture biologique, certifie par Ecocert SAS - F32600 Sans utilisation de pesticides, sans OGM, conformement au mode de production biologique. Sans rayons ionisants. Sans aromes artificiels. Selection rigoureuse et tracabilite des plantes. Boite de 20 sachets hermetiques pour preserver le gout. Infusettes enveloppees dans un papier ecologique non-blanchi au chlore, qui libere parfaitement les saveurs. Sachet sans agrafe metallique pour eviter l oxydation. Sachet sans colle.
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In der Nase reife Kirsche und dunkle Beeren, am Gaumen voluminös, rund, schmelzig mit angenehmer Fülle, Charakter und einer feinen Restsüsse. Ein Teil der Primitivo-Reben wird in der zweiten bzw. dritten Decade des Augusts geerntet und nach dem traditionellen Verfahren der roten Weine vinifiziert. Die Gärung dauert mindestens 15 Tage unter einer geregelten Temperatur von maximal 28 C. Der andere Teil der Primitivo-Reben reift weitere 3-4 Wochen an der Pflanze, daraufhin erfolgt die Ernte und die Vinifizierung nach dem üblichen traditionellen Verfahren. Sobald die Gärung auf den vergorenen Beerenschalen des an der Rebe gereiften Primitivo abgeschlossen ist, erfolgt das repassare oder erneuter Duchgang mit dem im August geernteten Primitivo. Diese zweite Gärung erhöht leicht den Alkoholgehalt, der Wein wird dadurch farb- und extraktreich und bekommt mehr Fülle und Charakter. a mdvg + Gold Berliner Wein Trophy Jg. 2013 + Gold Luca Maroni
