Feudo Arancio Grillo Jg. 2017-18 Italien Sizilien Feudo Arancio

Ein glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen erzeugt in der Nase ein intensives, aromatisch vielschichtiges Bouquet von saftig gereiften, exotischen Früchten, feiner Würze, mineralischen Anklängen, zarten Holznoten und den leicht rauchigen Aromen der Fassvergärung. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, kraftvoll, sehr elegant und geschmeidig, mit gleichwohl frischer Säure, die ihm zusätzliche Länge und Lebendigkeit verleiht, grossartige Balance von Frucht und Holz, aufgefächert in all die feinen aromatischen Facetten, die wir bereits in der Nase wahrgenommen haben. Passt zu kalten und warmen Vorspeisen, gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, hellem Fleisch und Geflügel, Kalbsfrikassee, Königinnenpasteten, mit Käse überbackener Blumenkohl oder andere feine Gemüse .

In einem glänzenden Hellgold ruft er in der Nase den üppigen und doch klar definierten Duft von leicht exotischen Anklängen von Guaven und getrockneter Ananas hervor. Am Gaumen ist er kraftvoll, lebendig mit fein austarierter Balance von aromatischer Zitrusfrucht Limetten, Orangen , sehr frischer, exzellent eingebundener Säure und einem Hauch Eichenholzwürze. Pure Finesse bis ins Finale - ein Wein, der es locker mit so manchem Cru der Co te dOr aufnimmt Passt zu Fisch, Geflügel und Krustentieren, Forelle Müllerin, Gemüsequiche, Garnelen, auch mild asiatisch gewürzten Gerichten und mittelkräftigen Käsesorten.

Reife Pflaume und schwarze Johannisbeere mit verführerischen Noten von frischer Minze, würzigem Mokka und süsser Schokolade bestimmen das nuancenreiche Aromenspiel. Passt zu: Fleischgerichten und würzigem Käse.

Der erste Eindruck dieses grossartigen im Eichenfass gereiften Blends offenbart Anklänge von reifen Brombeersträuchern, von Cassis sowie zarte Holztöne. Ein vielschichtiger Wein, mit einem opulenten Geschmack, der mit jedem Schluck an reife Pflaumen, Tabak und gar an zarte Noten von Iberico-Schinken erinnert.

Les Lentilles vertes 500g Markal sont les plus interessantes des legumineuses, car ce sont les plus riches en proteines. Les lentilles vertes sont les plus repandues en France. Elles seduisent par leur rapidite de cuisson et leur digestibilite. Elles sont d un vert tres fonce. La variete Anicia est similaire a celle poussant sur les terres beneficiant de l Appellation d Origine Controlee du Puy. Historique : La lentille est originaire d Asie Centrale et les lentilles sauvages faisaient deja partie du regime alimentaire des chasseurs cueilleurs du mesolithique (environ 8000 av. JC). Elle s est repandue il y a fort longtemps au Proche-Orient et en Egypte, puis les Pheniciens, Carthaginois et Romains l ont introduite et developpee en Europe. Elle compte parmi les plus anciennes et plus appreciees legumineuses du vieux monde. Du fait de sa teneur elevee en proteines (environ 25%) elle constitue une importante source de proteines dans de nombreuses communautes.

Der Saint Clair Pinot Noir zeichnet sich aus durch seine feine, elegante Art und seinem ausgeprägten, reifen Fruchtaroma von schwarzen Kirschen und Pflaumen gepaart mit feinen Vanille-Barriquenoten. Passt zu: herzhaftem Wild oder Wildgeflügel.