Chevalier. Chevalier Brut Blanc de Blancs Cuvee aus 50 Proz. Chenin Blanc, 20 Proz. Ugni Blanc, 20 Proz. Colombard, 10 Proz. Jacquere

Ein eleganter Wein mit feinem Spiel zwischen Süsse und Säure am Gaumen und Aromen von hellen Früchten und etwas Muskat. Passt zu: Cordon bleu, Pecorino, Rinderrouladen und Parmesan.

Handgelesene Trauben werden für einen Monat in offen Holzkisten getrocknet und verlieren dabei rund 30 Proz. an Gewicht. Ergebnis ist eine hohe Konzentration, intensive Fruchtaromen und viel Würze mit runde Tanninen. Passt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder auch solo durch den Abend.

Der besondere Riesling aus der Steillage Trittenheimer Apotheke . Typisch Schiefer, mineralisch, filigran, mit Pfirsich-Aromen. Klasse Passt zu: Zander in einer hellen Weissweinsauce oder zu Meeresfrüchten, zu zartem Geflügel, Spargel mit geschmolzener Butter und leichten, feinfruchtigen Salaten der Saison.

Feiner Duft von Äpfeln, Ananas und Zitrusnoten. Durch seine geradlinige Art, sowie die feingliedrige, moderate Sure eröffnet der Weissburgunder eine geschmackliche Alternative zu den Säure-frischen Riesling-Weinen. Passt zu: Fischgerichten mit cremigen Saucen, würzigen und scharfen Speisen.

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Der Domaine L ´Ostal Blanc Pays d´Oc IGP ist ein eleganter, frischer Weißwein. Seine blassgelbe, fast goldene Farbe spiegelt die Reinheit und den einzigartigen Charakter des Weines wieder. In der Nase herrlich duftend nach frischem Obst und tropischen...