Castellani Tenuta di Ceppaiano Rosato Toscana IGT Jg. 2017 Cuvee aus 90 Proz. Sangiovese, 10 Proz. Syrah Italien Toskana Castellani

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Schillerndes rot mit lila Reflexen, Bouquet nach Schwarzkirschen, weich im Gaumen, harmonischer Charakter, eleganter Typ. Passt zu: leichteren Fleischgerichten, gebratenen Auberginen, Carpaccio mit Rucola und Parmesan.

In der Nase komplexe Aromen von roten Früchten, dunkler Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen. Am Gaumen reif und komplex, dunkle Früchte und Aromen von Kaffee und Schokolade. Insgesamt schön ausbalanciert und elegant. Lang im Abgang Passt zu Ochsenbäckchen in Rotweinsauce, Spareribs und Filet Mignon mit Shirazsauce.

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Dieser Chardonnay zeichnet sich durch eine dezente gelblich-grüne Farbe aus. In der Nase präsentiert sichdieser Wein frisch mit komplexen Aromen von Mandarine, Orangenblüte, weissem Pfirsich und einem dezenten Anklang von Birne. Die delikate Struktur steht in guter Balance mit den fruchtigen Noten und der belebenden Säure. Eine für die Region typische Mineralität rundet diesen Genuss wundervoll ab. Passt zu: frischen und aromatischen Meeresfrüchten, gebratenem hellem Fleisch, toll in Kombination mit einer hellen oder fruchtigen Sauce.