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Das Weingut Peter Lauer an der Saar wird von Vater Peter und Sohn Florian Lauer geführt. Die beiden sind für ihre Sorgfalt bei der Weinbereitung bekannt. Der Peter Lauer Significa Saar Riesling QbA trocken wurde im Fuder vergoren, einem großen Holzfass...
Tiefes, dichtes Purpurgranatrot. In der Nase die klassischen dunklen Aromen von reifen Brombeeren, Blaubeeren, eingelegten Korinthen, Backpflaumen, Weihnachtsgewürzen, Pfeffer, dazu ein Hauch Rosenwasser, unterlegt mit leicht rauchig-mineralischen Anklängen von Holzkohle, Teer, Grafit und Feuerstein. Geschmack: am Gaumen vollmundig von beinahe ausladender Weite, bereits in diesem jugendlichen Stadium sehr schön zugänglich mit eindrucksvoller aromatischer Fülle, Tiefe, Dichte, das üppige, süss gereifte Tannin und die fein ausbalancierte Säure verschmelzen mit der dunklen, warmwürzigen Frucht des Bouquets Brombeeren, Backpflaumen, Waldheidelbeeren , schwarzen Oliven, Bitterschokolade und zarten erdigen Noten, sehr langes aromatisch dichtes Finale mit festem kraftvollem Tannin. Passt zu: geschmortem Rind- und Lammfleisch Braten, Ragout , Ente, Wildente mit schwarzen Oliven und Provencekräutern oder Beerenkompott und Lebkuchengewürzen, auch zu Linsengerichten, Couscous mit mediterranem Gemüse oder gereiftem Schafs- und Ziegenkäse.
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Der Fleur du Cap Pinotage aus der Essence du Cap Serie hat eine tiefrote Farbe mit purpurroten Rändern. In der Nase zeigen sich Aromen reifer Früchte wie Pflaume und schwarze Johannisbeere, die von einer Vanillenote umschlossen werden. Am Gaumen ist...
Die süditalienische Region Apulien - der Absatz des Stiefels - ist die Heimat der kraftvollen, körperreichen Primitivo-Weine. Der reinsortige Vigne Vecchie wird aus den dichtbeerigen Trauben hergestellt, die von Hand gelesen wurden. Den Rebstöcken wird...
Der Elsässer Riesling zeigt ein fruchtiges Bukett nach Pfirsich und Aprikose gepaart mit einer dezenten Säure. Er ist elegant, fein mit viel Saft und Harmonie. Passt zu: Vorspeisen, rohem Schinken mit Spargel und Sauce Hollandaise oder Melone, zu hellem Fleisch z.B. Schweinefilet, zu Seefisch, Austern und Muscheln.