Wegeler Geheimrat J Riesling Spätlese Prädikatswein trocken Jg. 2011-17 Deutschland Rheingau Wegeler

Dunkles Rubinrot, am Gaumen komplexe Aromatik nach Weichselkompott, Preiselbeeren und Wacholder, dazu weisser Pfeffer, unterlegt mit dezenten Röstaromen. Die animierende Säure, das feinkörnige Tannin und die kreidige Mineralik geben dem Wein eine fast verschwenderische Struktur. Trotz seinr Fülle ist er niemals überladen, sondern fengliedrig und ausserordentlich elegant.

Ein gehaltvoller,sehr mineralischer Wein mit blumigen, leicht nussigen Aromen. Passt zu: Wolfsbarsch in Salzkruste, vegetarischen Gerichten und Ravioli mit Pinienpesto.

Der Wein erstrahlt in einem tief glänzenden Purpur-Rubinrot. Im Bouquet verschmelzen die zarten Vanillenoten der Barriquereife mit fruchtigen Aromen von süss gereiften Beeren, Kirschen auch Kirschkonfitüre und eingelegten Kirschen und kräutrig-würzigen Anklängen. Der Rotwein kommt schlank und seidig an den Gaumen, dann dichter, kraftvoller, würzig, doch immer elegant und geschmeidig mit sanftem Tannin und feiner Balance von süsser Frucht wieder Beeren, Kirschen, eingelegte Kirschen , frischer Säure und elegant eingebundenem Eichenholz, im Finale lang mit leicht würzigem Nachhall. Passt zu gebratenem Fisch in Rotweinsauce, geschmortem oder im Ofen gebackenen Fleisch und Geflügel Roastbeef, Osso buco, Ente, Kaninchen mit Backpflaumen, Lamm- und Geflügel-Tajine... oder auch zu mittelkräftigem, leicht gereiftem Käse. Aus biologischem Anbau

Von leuchtender Farbe präsentiert sich dieser aus 100 Proz. Tempranillo vinifizierte Rosado. In der Nase lässt er intensiv-fruchtige Aromen von Erdbeeren, reifen Pfirsichen und Bananen erkennen. Den Gaumen verwöhnt er mit einem eleganten, trockenen und herrlich nachhaltigen Geschmack, der im Nachhall an reife Früchte erinnert. Passt zu: Nudelgerichten sowie Reis, Sushi und hellem Fleisch.

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