Markgräflerland Ehrenstetter Oelberg Spätburgunder Rotwein QbA trocken Jg. 2014 Deutschland Baden Markgräflerland

Erfrischend und würzig, fruchtig mit dezentem Muskataroma, Duft von Johannisbeeren und frischen Trauben. Passt zu: rosa gebratenem Schweinefilet, Petersilienschinken, Spargel im Blätterteig.

Tiefdunkles Kirschrot. Mineralisch, intensive florale Aromen, Veilchen, Noten von Kirsch-, Erd- und Himbeeren. Im Geschmack frisch und ausdrucksvoll, angenehm lang anhaltender Abgang. Passt zu: Geflügel, Schmorgerichten und Nudeln mit dunklen Saucen.

Dieser Spätburgunder stammt aus Anlagen die zwischen 20 und über 40 Jahre alt sind. Das ausgeprägte, tiefgreifende Wurzelwerk beschert dem Wein eine grosse Mineralität. Komplexes rot, mit einer fruchtig intensiven Nase nach dunklen Beeren und einen Hauch Vanille. Im Mund sehr dicht, intensive Fruchtaromen treffen auf süsse Gewürze und Bitterschokolade. Die kernigen Tannine bilden ein festes Konstrukt und leiten in einen langen und intensiven Abgang. Passt zu: kräftigen und intensiven Fleischgerichten, wie Schmorbraten oder Rouladen mit Kartoffelrösti und glasierten Karotten.

Ein tief purpurroter Wein. In der Nase kräftig und üppig. Aromen von kleinen schwarzen Beeren vermischen sich behutsam mit würzigeren Röstaromen, sodass eine schöne Komplexität erreicht wird. Am Gaumen füllig und saftig. Feine Aromen von Brombeeren verbinden sich hier mit frischeren Noten, die an Lakritze erinnern. Samtige, gut eingebundene Tannine. Passt zu: kräftigen Speisen, insbesondere aus der provenzalischen Küche, wie zum Beispiel Kaninchenkeule mit Rosmarin oder reifem Käse.

Dieser reinsortige Pinot Bianco offenbart ein Bouquet mit Aromen von reifen Äpfeln und Birnen. Weich, voll und äusserst harmonisch im Geschmack, verwöhnt er mit einem ungewöhnlich lang anhaltenden Abgang. Passt zu Kalbfleisch, Geflügel, Pilzgerichten oder zu Käse wie, Camembert oder mildem Edelpilzkäse.

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