Libre
Soutien
Ein facettenreiches Mosaik der Lagen Ringelberg und La Roche: In der Nase schöne Würze mit Feuerstein und gelben Aromen. Am Gaumen filigran, strukturiert und pikant mit spannendem Säure-Süsse-Spiel. Mineralisch gewürzt, druckvoll und mit sattem und substantiellem Mundgefühl. Passt zu: Auberginengerichten, Garnelen, Schafskäse, Seezunge.
Dunkles Rubinrot. In der Nase reife Pflaumen, saftige Kirschen und schwarze Johannisbeeren. Am Gaumen wunderbar reichhaltig und reif mit samtigen Tanninen. Wunderbar komplex und vielschichtig. Passt zu: Pastagerichten mit aromatischer Sauce oder deftigen Fleischgerichten.
Farblicheinsehrhelles,fasttransparentesLachsrosaDasAromabestehtauseinemfruchtigenBouquetvonreifenErdbeeren,feinunterlegtvoneinerzartenmineralischenNoteAmGaumentrocken,frischundgeradlinigmiteleganterWaldbeerfruchtundexzellenterLänge PasstzufeinerAntipasti,CaesarSalat,gegrilltenKrustentieren,gebratenemHühnchenoderRäucherschinken
Dunkles Granatrot im Glas, er präsentiert sich vorerst mit Aromen von Brombeeren und getrockneten Früchten, Anklänge von Schokolade. Am Gaumen überzeugt er mit feiner Würze und viel Frucht. Er ist rund und komplex, frisch, mit sanften Tanninen und herrlich saftigem Abgang. Passt zu: würzigen Fleischgerichten, Wild und reifem Hartkäse.
Schöner Duft nach grünem Apfel, aber auch nussige Aromen von reifen Walnüssen, Mandeln und Quitten prägen seinen Duft. Passt zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Salaten und Spargel.
