Noten von reifem Obst und Nuancen von Mandeln prägen das Bukett des Di Majo Norante Contado Aglianico Riserva. Der reinsortige Aglianico aus der Region Molise (an der Adria, zwischen Apulien und den Abruzzen) ist am Gaumen weich und samtig sowie sehr...
Nom scientifique de l espece : Pisum Sativum L. En bref : La transformation des pois casses en flocons permet de reduire considerablement le temps de cuisson de cette legumineuse sans alterer sa saveur ni sa texture. Ils sont un ingredient de choix pour enrichir en proteines une soupe, pour faire une delicieuse puree ou pour cuire avec du riz ou du boulgour. Description et origine : C est le petit pois en version pois sec. Il se separe en 2 au decorticage, d ou son nom. Le terme pois est apparu dans la langue francaise au 12e siecle. Sa culture principale proviendrait d Asie centrale, mais il aurait egalement ete cultive au Proche-Orient, sur le bassin mediterraneen et en Ethiopie. Sa domestication remonterait a environ 10 000 ans comme pour les anciens bles et les lentilles. Du Proche-Orient, il se diffusera ensuite rapidement vers l ouest (Turquie et Grece), puis vers le nord.
Das Bouquet vereint auf geniale Weise feine Würze und pfeffrige Nuancen mit leichter Süsse. Durch weiches Tannin und perfekt eingebundenes Holz abgerundet. Passt zu: Bratengerichten, gegrilltem Western-Steak, Roastbeef im Parmesan-Kräutermantel.
Dichte, dunkelrubinrote Farbe, leuchtend in Glas. In der Nase offenbaren sich verführerische Aromen von Pflaume, Cassis, Kirsche mit Anklängen von Noten wie Eiche, Zeder und Vanille. Am Gaumen zeigt der Wein einen vollen Körper, dabei ist er unheimlich maskulin und geschmeidig. Auf der Zunge begeistern elegante Noten von Trockenpflaume, Johannisbeere und feste, saftige Tannine. Er ist sehr gut ausbalanciert und intensiv. Ein Wein mit Potenzial
