Bollinger Champagne Rose Cuvee aus 62 Proz. Pinot Noir, 24 Proz. Chardonnay, 14 Proz. Meunier Champagne Bollinger

18 Monate reifte der Glen Carlou Grand Classique im französischen Barrique, wobei zu etwa einem Drittel neue Fässer eingesetzt wurden. Die Komposition aus überwiegend Cabernet Sauvignon und kleineren Anteilen Malbec, Merlot, Petit Verdot und Cabernet...

Vegane Verarbeitung

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pfeffer, mineralische Noten und Zeder, am Gaumen körperreich, samtige Struktur, reife Tannine, mit langem Abgang. Passt zu: kräftiger Lammkeule, geschmortem Wildbret, Rinderrücken in Kräuterkruste und reifem Käse.

Tapas kleine Häppchen mit großem Geschmack Knackfrische Chili-Garnelen mariniert mit Tomate oder Knoblauch Garnelenspieße mit Kokos oder Zitronenpfeffer saftige Shrimps mit Wasabi- oder Trüffel-Dip in der Bremerhavener Manufaktur entstehen in Handarbeit feine Tapas aus Fisch und Meeresfrüchten. Für die kleinen Appetithäppchen kombinieren die Fischexperten von Deutsche See frisches Seafood mit wenigen aber aromatischen Zutaten und verleihen dem traditionellen Fingerfood so einen innovativen Dr...

Lehm, Muschelkalk und Löss bilden die Komponenten des Bodens, auf dem die Trauben für den Wohlmuth Blaufränkisch Hochberg heranreifen. Dieser wunderbare Rotwein aus Österreich duftet nach Brombeeren, dunklen Beerenfrüchten und einer leicht süßlichen...

Im Glas präsentiert sich der Wein in hellgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Duft wunderschön klar nach saftigen Zitrusfrüchten in Verbindung mit Cassis und einem Hauch Minze. Die feine Mineralität und strahlende Frische machen ihn höchst interessant und begleiten köstlich. Passt zu frischen, knackigen Salaten, Vorspeisen, hervorragend zu Austern oder Thunfischtatar, ebenso zu gebratenem hellen Fleisch wie Geflügel oder Kalbfleisch. Als erfrischender Aperitif einfach zwischendurch ein Genuss und auf alle Fälle zu Ziegenkäse von der Loire, besonders zum Crotin de Chavignol.