Kloster Eberbach Heppenheimer Centgericht Crescentia Grauburgunder QbA Jg. 2020

Im Glas zeigt sich der Garnacha / Syrah in einem brillanten Kirschrot. Die Cuvée ist intensiv, saftig und weich mit einem klaren Kirschton.Ein moderner Wein, jung und fruchtig, (easy-going, weich und sehr entspannt), ein Beispiel für das Neue...

de Jau Chez Jau Sauvignon Blanc Cotes de Gascogne IGP Sehr helles, glänzendes Strohgelb bildet in der Nase ein duftiges Sauvignon-Bouquet mit intensiven Noten von Stachelbeeren, Cassis-Blüten, etwas Buchsbaum, auch grasigen Noten und grüner Paprika. Am Gaumen ist er sehr saftig mit lebhaftem Wechselspiel von aromatischer Zitrusfrucht, und dem leicht cremigen Schmelz des Feinhefelagers, sehr verführerisch, süffig, animierend und zugleich sehr elegant und geschmeidig. Passt zu Fisch und Meeresfrüchten in den unterschiedlichsten Varianten, frischem Ziegenkäse oder auch einfach so, als saftiges Gläschen unter Freunden.

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Die Lage Häuslerhof in St. Magdalena bei Bozen liefert die Trauben für diesen vorwiegend aus Vernatsch und einem kleinen Anteil Lagrein vinifizierten Roten. Sein Bouquet von Veilchen wird unterstrichen von Mandel- und Nussaromen, die im Geschmack um Kirschnoten und weiche Tannine ergänzt werden. Passt zu Kalbsmedaillons in Schalottensauce.

Die Trauben für die Tributo Weine kommen von den besten Lagen und spezial selektierten Weinbergen. Tributo Weine sind das Paradepferd von Caliterra, starke, volle und kräftige Weine.Der Chardonnay ist elegant, etwas mineralisch aber besitzt vor allem...

Dunkle, rubinrote Farbe mit leuchtenden violetten Reflexen, intensives Frucht Bouquet mit floralen Noten,Kirschblüten, reife schwarze Kirschen, blaue Waldbeeren, Waldhimbeeren und Preiselbeeren Marmelade. Am Gaumen ist er rassig und klar, mit bestechender Würze. Spuren von Lakritze und Tabak umgeben seine samtigen Tannine. Langanhaltend. Passt zu: Gebratenem dunklem Fleisch mit kräftigen Saucen und Kräutern, gereiftem Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischem halbfestem Schnittkäse. Passt zu gefüllter Taube, Braten vom Rind, zu Wildgeflügel oder Hartkäsesorten.