Vollmer Dornfelder QbA Jg. 2017 Deutschland Pfalz Vollmer

Fruchtig-rassige Rieslingart, feines, Frucht-Bukett und harmonisch eingebundene Restsüsse. Ein eleganter Wein, schlank und erfrischend. Passt zu: Geflügel, Vorspeisen und Salaten, sowie zu regionalen Spezialitäten z.B. Zanderfilet in Moselriesling, gefüllte Kalbsbrust oder Zeller Äppelfleisch.

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In glänzender, blassgoldener Farbe duftet der Wein in der Nase nach feinen blumigen und fruchtigen Aromen, wie weissem Pfirsisch, mit einem Hauch Vanille und zarten mineralischen Anklängen. Am Gaumen kraftvoll, mit feiner Balance von aromatischer Frucht Steinobst, Zitrusfrüchte , Mineralität und lebendiger Säurefrische. Passt zu Souffles, Fisch, hellem Fleisch und Geflügel, Quiches oder mittelkräftigem Käse.

Dieser lebendige Sauvignon Blanc-Blend bietet ein spannendes Geschmackserlebnis aus diversen Fruchtcharakteren. Reife Stachelbeere, grüne Melone und Noten nach tropischen Früchten machen den Buiten Blanc zu einem vielseitigen Begleiter. Passt zu: gedünstetem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten und delikate Suppen.

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Strahlendes, mittleres Strohgelb mit zarten Grünreflexen. Präsent aber dennoch elegant im Duft, etwas Weingartenpfirsich, Zitrus, frische Küchenkräuter, etwas Passions-Frucht. Am Gaumen zeigt sich eine saftige Fruchtaromatik mit graziler Struktur, die animierende Säure wird durch die gute Frucht und Aromatiefe ausgezeichnet balanciert. Passt zu: leichten Fischgerichten, zu Suppen, Geflügel, getrockneten Schinken, Salaten und Gemüsegerichten.