Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon vereint in seinem Bukett Noten von Brombeeren, Waldboden und Minze. Dazu kommen feine Holznoten und eine unterschwellige Würze. Am Gaumen ist der Trapiche Perfiles Cabernet Sauvignon Grava angenehm weich, mit...
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Rubinrot im Glas. Tiefgründige Nase mit dunklen Beeren und blumigen Noten, dazu gesellen sich Rauch- und Würznoten. Der aus der nur noch begrenzt angebauten Tintilla-de-Rota-Traube erzeugte Tinto zeigt sich am Gaumen konzentriert und saftig: Intensive Aromen von schwarzen Himbeeren, Bitterkirsche und Gewürzkuchen sowie ein Hauch von Blutorange bestimmen den Geschmackseindruck. Ausgesprochen eleganter und beeindruckender Wein mit seidigen Tanninen aus der Einzellage Pago Balbaina, der sich insgesamt eher etwas mineralisch und kühler gibt als sein kleiner Bruder. Passt zu: gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und herzhaften Eintöpfen.
Der Wein besticht durch seine intensive, rubinrote Farbe, die gar zum Granatrot tendiert. Das Bouquet ist gross angelegt und komplex mit blumigen Noten und Nuancen von Vanille und Kakao. Am Gaumen zeigt sich die volle samtige Struktur. Der Pian delle Vigne Brunello di Montalcino ist ein sehr ausgewogener Wein von äusserster Nachhaltigkeit. Passt zu geschmorten und gegrillten Fleischgerichten mit kräftigen Saucen.