Cantina Terlan Monticol Pinot Nero DOC Riserva Jg. 2017, limitiert

Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen im Glas. Dieser Chardonnay präsentiert sich mit Duft von weissem Pfirsich, Zitrus und exotischen Früchten gepaart mit floralen Anklängen. Am Gaumen ist er fruchtig und frisch mit einer lebendigen Säure die sehr gut integriert ist. Das Weinbaugebiet Margaret River ist hervorragend für den Anbau von Chardonnay geeignet. Beim Filius, also dem Sohn des Topchardonnays Heytesbury, liegt der Fokus auf einer sehr grosszügigen und zugänglichen Frucht mit lebendiger Säure. Passt zu: gebratenen Meeresfrüchten, kräftigen Fischgerichten und hellen Fleisch- und Geflügelgerichten.

Dunkelrote Farbe mit violetten Nuancen. Üppiger Beerenduft in der Nase. Im Geschmack Aromen von Schwarzkirsche und reifen Brombeeren. Dazu feine Würze mit etwas Schoko. Der perfekte Ausdruck der Wärme des Südens. Passt zu: würzigem Schweinebraten mit Thymian und aromatischen Käsesorten.

Der Ponce Clos Lojen besteht zu 100% aus der Rebsorte Bobal. Bobal ist nach Tempranillo und Airen die am dritthäufigsten angebaute Rebsorte in Spanien. Die Trauben entwickeln besonders viel Farbstoff in der Schale, was den Weinen eine sehr dunkle Farbe...

Unkomplizierter, jungfruchtiger Tempranillo mit viel dunkler Waldbeerenfrucht und mittelkräftiger, weicher Struktur. Passt zu: gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch, Tapas, Wurst und Schinken, Paella, Risotto mit Pilzen, pikanten Nudelgerichten oder gereiftem Hartkäse.

Feine Nase mit Wald- und Heidelbeeren, floralen Noten und einem Hauch Kräutern Rosmarin und Gewürzen. Ein Wein von opulenter Eleganz mit festen, gut eingebundenen feinen Tanninen und sehr guter Länge, ausgewogen und ausdrucksstark. Passt zu: Schmorfleisch generell oder ein feinem Boeuf Bourguignon im Besonderen.

Der Les Hauts du Tertre ist der Zweitwein des renommierten Château du Tertre, einem Cinquième Cru aus der Appellation Margaux. Der Wein erfährt bei seiner Bereitung die selbe Hingabe und Sorgsamkeit wie der Grand Cru des Hauses, nur, dass für ihn...