Chevalier. Chevalier Monopole Blanc de Blancs Methode Traditionelle Cuvee aus 50 Proz. Chenin Blanc, 20 Proz. Ugni Blanc, 20 Proz. Colombard, 10 Proz. Jacquere Sekt Chevalier.

Ein ausgeglichener Valpolicella. Feine Himbeeren und Kirschen sowie rauchige Würze werden durch feine Säure und weiche Tanninen zu einem harmonischen Finale geleitet. Passt zu Risotto mit Steinpilzen, Bergkäse und klassischer Spaghetti Bolognese.

Chevaliers Blanc de Blancs ist geradlinig, schnörkellos und deshalb umso ansprechender. Die Gründung des Hauses Chevalier geht auf das Jahr 1920 zurück. Eugene Chevalier gebührt die Ehre, als einer der ersten die traditionelle Flaschengärung im Maconnais eingeführt zu haben. Voller Begeisterung und mit dem Wissen um die Qualität seiner Sekte fordert er selbstbewusst die Champagne heraus.

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Der Wein reift einige Monate in amerikanischen Barriques. Es zeigen sich intensive Aromen von reifen, roten Beeren, Kirschen und einer spannenden balsamischen Noten. Am Gaumen überzeugt der Roble durch seine frische, elegante Frucht, eine animierende Säure sowie reife Tanninen und saftige Aromen reifer Kirschen und Gewürzen. Passt zu Wild, Rind, Schwein oder Ente. Ein schöner Kamin-Wein

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Ein überzeugendes Bukett von Erdbeeren und anderen reifen, roten Früchten, elegant, anregend und fruchtbetont im Geschmack, perfekt ausgewogen in Frische und Süsse. Passt zu: rotem, gegrilltem Fleisch, zu leichtem Käse, Pasta mit feinfruchtiger Tomatensugo, Pizza oder als erfrischender Sommerwein.