Château l'Évangile 2000

Der tief rubinrote Castel Firmian Teroldego Rotaliano Riserva duftet nach Heidelbeeren, Pflaumen und roten Johannisbeeren. Dazu kommen durch den Holzausbau schöne würzige Noten. Am Gaumen ist dieser Teroldego körperreich, voll, harmonisch, mit gekonnt...

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Ausgewählter Riesling mit hohem Qualitätsniveau nach modernsten kellertechnischen Methoden ausgebaut. Geschmack nach Pfirsich, Apfel, sehr fruchtig. Lieblich, saftig, vollmundig. Passt zu asiatischer Küche oder Solo

Ein strahlendes Kirschrot verführt die Nase mit einem feinen, fruchtbetonten Bouquet von Schattenmorellen und Schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit leicht erdigen, kräutrigen Anklängen und den würzigen Noten der Fassreife. Am Gaumen ist der Wein saftig, rund und harmonisch ausgewogen mit samtweich gereiftem Tannin , im Finale lang mit aromatischem Nachhall von roten Früchten. Passt zu Boeuf bourguignon, zu gegrilltem Fleisch, gebratener Lammschulter, Kalbskoteletts mit Provence-Kräutern oder auch zu milden Wildgerichten.

Leicht, spritzig und animierend: einfach ,Spass im Glas . Leichte Apfel- und Birnentöne im Bukett, am Gaumen wieder etwas Apfel, vermischt mit zarter Birne. Erfrischend feine Perlage, schöne Länge. Passt zu: Antipasti, nicht zu süssen Desserts oder als Apero

Tiefdunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. Reichhaltiges Bukett, würzig, mineralisch, balsamisch, reife rote Früchte. Am Gaumen fein und finessenreich, Aromen von Holunder, Schlehe und Brombeere. Mittellanger, weicher Abgang, gut eingebundene Tannine und florale Noten. Passt zu Schmor- und Wildgerichten, gefüllter Pasta sowie feinen, nicht zu kräftigen Käsesorten.