Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon Jg. 2018

Color: white Name: Cotton Wick Quantity: 20 Net Weight: 12 g/ 0.42 oz Each Size: 60 x 53 x 5 mm/ 2.36 x 2.09 x 0.20 inch

Diese exklusive Kompostion aus Cabernet Sauvignon und kleineren Teilen Shiraz und Merlot ist die Krönung der Rust en Vrede-Kreationen und einer der grossen Rotweine der Welt. Die Rebsorten wurden getrennt voneinander vinifiziert und anschliessend 23 Monate in neuen Eichenholz-Barriques ausgebaut. Nach weiteren 18 Monaten Flaschenreife ist das Resultat ein sehr komplexer Rotwein, bei dem sich die üppigen Aromen dunkler Früchte perfekt mit den Holzaromen verbunden haben. Tiefdunkle, karminrote Farbe. Aromen von Tabak, Zedernholz und Gewürzen dominieren, untermalt durch Noten von Blaubeere und cremigem Käsekuchen. Am Gaumen zeigt er klassische Aromen von Brombeere, Pflaume und dunkler Schokolade. Die Tannine sind angenehme und führen zu einem langen und kräftigen Abgang. Passt zu: gegrilltem roten Fleisch, geschmortem Braten und gereiftem Käse.

Das Bouquet ist sortentypisch mit intensiven Aromen von reifem Pfirsich und Melone, die von pflanzlichen Noten begleitet werden. Am Gaumen frisch und aromatisch mit einem vollen Körper. Der Abgang ist intensiv und geschmeidig mit langem, aromatischem Nachhall. Passt zu: Filetiertem Fisch wie Seebarsch oder Goldbrasse mit Kartoffeln, Spargel oder zartem Gemüse. Pasta oder Risotto mit Saucen auf Käsebasis.

Unkomplizierter Müller-Thurgau mit animierender Würze und feiner Fruchtaromatik. Frisch und lebendig. Passt zu: leichtem Essen wie Blattsalaten, gedünstetem Fisch oder auch zur Brotzeit.

Spektakuläre rote Farbe der Picota-Kirsche, sehr gut deckend. Sein komplexes Aroma nach reifen roten Früchten, Kakao, Geröstetem mit würzigem Hintergrund von schwarzem Pfeffer überrascht. Im Mund ist er schmackhaft, fleischig und sehr rund. Elegant mit langem Nachgeschmack. Passt zu: allen Fleischtypen, geschmort oder auf Holzkohle gegrillt, voll oder halb ausgereiftem Käse.

Goldgelb funkelt der Riesling mit zarten, grünen Reflexen. Im Bukett erscheinen exotische Früchte, Ananas, Birne und reife Grapefruit. Man spürt ausserdem Noten von frisch geschnittenem Gras, Holunderblüten, die dem Wein eine gewisse Frische verleihen. Ein leichter charaktervoller Sommerwein. Passt zu: frischen Salaten oder als Aperitif.