Ceretto Nebbiolo dAlba Bernardina DOC Jg. 2014 Italien Piemont Ceretto

Intensiv rote ins Violette spielende Farbe. Umhüllender Duft nach reifen Kirschen, süssen Gewürzen und grüner Pfeffer, vollmundig und delikat der Geschmack mit einem Hauch von Kakao.

Fein komponiert aus neuen und traditionellen Rotweinsorten, vermählt zu einem Cuvee Liebliche, weiche Tannine und die angenehme Süsse runden das Zusammenspiel von Aromen und Körper ab. Man geniesst ihn auch kühl und entdeckt Schluck für Schluck die saftig, süssen Aromen reifer Sommerfrüchte. Im Abgang frisch, geschmeidig wie eine Sommerbrise mit südländischem Flair. Passt zu: gegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten.

Warmes Kirschrot mit einem Hauch PurpurKomplex und sehr sortenspezifisch. Beim Aroma überwiegen schwarze Beeren, insbesondere schwarze Johannisbeeren, es treten aber auch Aromen von Lakritze und Veilchennoten hervor.Gut strukturierter Merlot, lieblich...

Der Petit Manseng präsentiert sich ausgesprochen aromatisch mit strohgelber Farbe, sehr intensiven, fruchtigen Duftnoten und mineralischen Nuancen. Er ist am Gaumen schmackhaft und besticht durch seine Struktur. Passt zu: pikanten Gerichten, thailändische Küche, Fischsuppe oder Spaghetti mit getrockneten, gesalzenen Fischroggen.

Helles Gelb mit grünen Reflexen, animierende Aromen von gelben Früchten und Zitrus, leichte Holznoten, abgerundete Fruchtfülle, feinwürzig, moderate Säure, insgesamt ausgewogen mit gut integrierter Holzpräsenz. Passt zu: leichten Salaten mit gegrilltem Geflügel, gebratenen Fischgerichten mit cremigen Sossen sowie zum reifem Brie oder Camembert.

Goldgelbe Farbe, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist wunderbar animierend, komplex und köstlich, es duftetnach Safran, exotische Früchte, Aprikosen mit deutlichen Anklängen von dunklem Honig. Am Gaumen ist er herrlich saftig, vielschichtig, die Säure ist perfekt ausbalanciert, belebt den Wein und seine cremiger Süsse. Dieser tolle Riesling ist Extrakt reich mit sehr hoher Viskosität. Eine Handvoll getrocknete gelbe Früchte begleitet unter anderen seinen unendlichen Nachhall. Fantastisch Passt zu: Foie gras und Blauschimmelkäse.