Fontesteau. Chateau Fontesteau Jg. 2010 in Geschenkröhre Cuvee aus 49 Proz. Cab. Sauvignon, 48 Proz. Merlot, 3 Proz. Cab. Franc Frankreich Bordeaux Medoc Fontesteau.

Die sehr alte Rebsorte Cococciola hat ihre Wurzeln in den Abruzzen. Im Weißwein Ulisse Cococciola Terre di Chieti IGT bietet sie in der Nase ein zartes Bukett mit Noten von weißen Blüten, Grapefruit und Zitrone. Am Gaumen frisch und unkompliziert, mit...

Saftiger Rotwein mit ausgeprägter Frucht, aromatisch und frisch. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. Die Nase wird dominiert von den roten Beerenaromen des Tempranillos und einer Spur Fenchel vom Syrah. Dazu gesellen sich komplexe und elegante Noten von Nelken und Vanille durch den Ausbau im amerikanischen Eichenfass. Passt zu: Barbecue, gebratenem roten Fleisch, aber auch zur Pasta mit pikanten Fleischsaucen.

Im Glas funkelt der Wein granatrot. In der Nase vereint sich der Duft von süssen, reifen, dunklen Früchtenmit sehr eleganten Aromen der Holzfasslagerung wie Tabak, Pfeffer und Vanille. Am Gaumen ist der Izarbe wunderbar frisch, elegant und harmonisch. Hallt sehr lange nach. Passt zu Fleisch und Wild.

Antipasti Salat Eine mediterrane Kombination aus gebackenem Gemüse wie Zucchini gelber und roter Paprika Karotten aus den Dithmarscher Land und sonnengetrockneten Tomaten in einer aromatischen Kräutervinaigrette mit weißem Aceto Balsamico Thymian und Rosmarin verfeinert mit frischer Blattpetersilie.

Würzige fruchtige Wärme, angenehme Fülle, erinnert an Sauerkirschen und Schwarze Johannisbeeren. Passt zu Rind- und Schweinefleischgerichte, Hähnchen-Gemüse-Topf.

Leuchtendes Zartgelb. Intensives Aroma frischer Früchte mit kräuetrigen Anklängen. Am Gaumen frisch, kräuterig und elegant, diskrete Frucht, ausgewogener Abgang. Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, bunten Sommer-Salaten und Spargel.