Boissy Delaygue Gondran Gigondas AC Jg. 2017 Cuvee aus Grenache, Syrah, Mourvedre

Gärung und der Ausbau erfolgen im Edelstahltank. Das Ergebnis ist ein fruchtbetonter frischer Wein mit harmonischer Säure und einem Bukett nach Melonen, Feigen und Pfirsich duftend. Passt zu: gegrilltem Fisch, Seeteufel und zu feinem Geflügel ein wahrer Genuss.

Kräftiges Rubinrot mit funkelnden Akzenten. Intensive Frucht trifft auf würzige Röstaromen und dunkleSchokolade. Am Gaumen komplex, rund intensiv und harmonisch mit einer unbeschreiblichen Länge und Fülle. Klar strukturierte Tannine und komplexe Vielschichtigkeit. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss Passt zu: würzigen Fleischgerichten wie Schmorbraten oder Steaks.

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Über unseren Seeteufel Der Seeteufel ist die Zwiebel des Meeres. Der Fisch hat sieben Häute die ihn vor Kälte schützen und die man vor der Zubereitung entfernen muss. Nicht umsonst trägt der Seeteufel seinen Namen. Er wendet einen diabolischen Trick an um sich an den in Bodennähe lebenden Fischen gütlich zu tun.Der Seeteufel angelt seine Beute mit dem ersten Strahl seiner Rückenflosse.Sind die Opfer in Reichweite schnappt er mit seinem riesigen Maul zu. Er kann Beutetiere verschlingen die fas...

Leuchtendes Kaminrot. In der Nase zarte treffeb Tabak- und Raucharomen auf den verführerischen Duft nach reifen roten Beeren. Eine vollreife Aromatik und komplex eingebundene Tannine zeichnen diesen Spätburgunder aus. Passt zu: Gänsekeulen, Hirschbraten, Rehpasteten oder geschmortem Rinderbraten mit Pilzrahmsauce, sowie reifem Käse.

Klares Rosa, glänzend im Glas. Frischer Duft nach roten und schwarzen Beeren mit floralen und würzigen Anklängen. Am Gaumen lebendig und fruchtbetont, leicht und beschwingt.