eat performance Müsli Winter Edition - 65 g

Dieser filigrane, feinherbe Riesling kommt zu 100 Proz. aus der Lage Himmelreich. Im Glas ein leuchtendes junges Gelb. Beim ersten reinriechen Schiefer und feine Spontannoten. Geht an der Luft schnell auf, hier findet sich neben den typischen Riesling-Aromen auch dezent frische Feige und reife gelbe Sternfrucht. Der Duft wird cremig von Schiefer umhüllt. Zart und elegant schafft die Säure Länge. Saftig spielt die Süsse mit der Säure. Er baut sich nachhaltig und charmant auf. Apfel und Aprikose sind fein zu schmecken. Passt zu: leichten Speisen wie Salaten, Fischkäse, Räucherlachs und ofenwarmes Brot.

Dunkle,rubinroteFarbemitviolettenReflexenDasBouquetistintensiv,fruchtigmitschwarzenJohannisbeeren,Kirschen,BrombeerenundfeinenRöstaromenmiteinerSpurvonKaffeeAmGaumenistergutstrukturiert,würzigundsehrvielschichtigDieTanninesindreif,gutspürbarundsamtigEsfolgteinwunderbarlangerNachhallmitfeinerRöstaromatik,satterFruchtundseidigerTexturDerWeinistsehrgutausbalanciert

EinWeinvontiefemRubinrotmiteinemgrosszügigenundelegantenBukett,mitDuftnotennachreiferFrucht,fastnachKonfektüre,Vanille,ZimtundgrünerHaselnussschaleTrocken,dochnichtstreng,vollmundig,anhaltend Passtzu:BratenundSchmorbratenmitPolenta,zuFilet,Wachteln,RindergeschnetzeltemmitSteinpilzen,zuLammrippchen,zumittelreifenKäsesorten

Farbe grünlich-gelb mit silbernem Schimmer. Im Duft nach grünem Apfel und Zitrusfrucht erinnernd. Jugendlich frisch und fruchtig im Geschmack. Passt zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Salaten und Spargel.

Tiefdunkles Purpurrot. Blumig-würzig mit dichter, dunkelaromatischer Frucht Schwarzkirsche, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und verführerischen Noten von Sandelholz, Lavendel, Weihrauch, elegant unterlegt mit einem Hauch Pfeffer und feiner Vollmilchschokolade. Üppig, vollmundig, strukturiert und vielschichtig mit lebhafter dunkler Frucht Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren und feinen Gewürznoten, das satte, doch samtweich gereifte Tannin verleiht Col Solare eine dichte, seidige Textur, im Finale harmonisch ausgewogen, sehr elegant mit langem, aromatischem Nachhall von dunklen Beeren und Kakao Passt zu Wildente oder kräftigen Wildgerichten mit fruchtiger Kirsch- oder Waldbeersauce, zartem Lamm- und Rinderschmorbraten oder gereiftem Hartkäse.

Der Blanc de Noir präsentiert sich am Gaumen schön rassig und frisch mit Aromen von Orange und Vanille mit ansprechender Fruchtsäure.