Kabeljau »Lemon in Grillhaut«

Die längere Reifezeit spürt man auf der Zunge. Ein richtiges Kraftpaket vollmundig aber dennoch sehr ausgewogen. Man riecht kräftige dunkle Beeren, Pflaumenmus, aber auch Tabak, Vanille und dunkle Schokoladenaromen. Durch den Barriqueausbau findet sich eine besondere Cremigkeit auf der Zunge. Am Gaumen entfaltet sich eine feine Würze und eine intensive Mineralität. Ein Wein mit grossem Potential Passt zu: Wildgerichten, Auberginenauflauf, Lammkotelett. Aus biologischem Anbau

Kräftige rubinrote Farbe. Intensive, üppige Nase mit viel roten aber auch dunklen Früchten, balsamische und weinige Noten, ausgewogenes Holz. Am Gaumen geschmeidig, vollmundig mit viel Extrakt, gut eingebundenes Holz, langer, sauberer Abgang. Passt zu: gegrillten Steaks, zu rotem Fleisch und zu mittelreifem Käse.

Der Château Sociando Mallet ist eine Assemblage aus überwiegend Cabernet Sauvignon, mehr als einem Drittel Merlot und einem kleinen Anteil Cabernet Franc. 12 Monate wurde dieser Wein, der von Reben stammt, die im Schnitt älter als 40 Jahre sind, im...

Klare, strohgelbe Farbe. Feines Bouquet mit Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und Honig, die von Briochenoten ergänzt werden. Am Gaumen elegant und ausgewogen mit einer feinen Perlage. Passt zu: Fruchtdesserts, Kaltschalen, Sorbets und warmen Obstkuchen.

Dank der vielen Sonne auf Sizilien und den einzigartigen Böden entstehen Weine von höchster Qualität und bestätigen Sizilien als bester Standort für den Anbau dieser Rebsorte. Der Stemmari Syrah Sicilia IGT besitzt eine starke rubinrote Farbe. Das...

Ein glänzendes Strohgelb mit silbrig-grünlichen Reflexen erzeugt in der Nase ein verführerisches, fruchtig aromatisches und eine Spur grasiges Bouquet von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten Pampelmusen, Mandarinen , etwas Ananas, weissen Nektarinen, Obstblüten und feinen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein sehr saftig, frisch und lebendig mit guter Fülle, üppiger Frucht und rassiger Säure, perfekt ausgewogen, mit schöner aromatischer Länge ein saftig frischer, eleganter Wein, der sofort Lust auf mehr macht Passt zu frischen Krabben, Muscheln, Fisch, leichten Reis- und Nudelgerichten mit Hühnchen und Frühlingsgemüse, Paella mit Meeresfrüchten.