Anklänge von weißen Blüten und Vanille, dazu schöne balsamische Duftnoten: Das Bukett des Velenosi Reve Offida Pecorino DOC ist wunderbar animierend. Am Gaumen ist der reinsortige Pecorino von Velenosi Vini vollmundig, mit ausgezeichneter Struktur,...
Über zehn Jahre ist Max Pfannebecker nun schon für den gleichnamigen Gutshof in Rheinhessen verantwortlich. Mit dem Pfannebecker Goldmuskateller QbA trocken aus biologischem Anbau präsentiert er uns eine kleine Rarität. Denn die Traube ist in...
Im kühleren Klima der Cederberg Wilderness Area entfaltet Sauvignon Blanc grosse Brillanz und aromatische Stärke. Der impulsive, rassige Wein glänzt mit Noten von Feige, Stachelbeere und Gras. Dank seines feinen, ausgefeilten Stils und seiner virtuosen Art zählt er zu den schönsten Sauvignons des Landes.
Ein dunkel glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen spielt in der Nase mit einem würzig aromatischen Bouquet von roten und schwarzen Früchten Blaubeeren, Pflaumen und zarten Holznoten mit einem Hauch von Veilchen und Menthol. Am Gaumen spielt er zugleich kraftvoll, konzentriert und geradlinig mit dunkelaromatischer Frucht Schattenmorellen, Blaubeeren, Pflaumen und feinen Gewürznoten, das präsente, doch sehr sanft eingebundene Tannin verleiht Struktur und eine gute Länge im Finale ein eleganter Wein von konstant hoher Qualität, der dabei stets seine klare Typizität und Finesse bewahrt. Passt zu feinen und würzigen Pasteten oder gegrilltem Rind- und Lammfleisch, Trüffeln, gebratenem Fleisch rot oder weiss mit Waldpilzen, Wildgerichten und pikanten Käsen, wie fruchtigem Bergkäse Comte, Cantal oder cremigem Ziegenkäse Cabecou .
Der Klassiker des Hauses, nach traditioneller Methode in der Flasche vergoren. Die Gründung des Hauses Chevalier geht auf das Jahr 1920 zurück. Eugene Chevalier gebührt die Ehre, als einer der ersten die traditionelle Flaschengärung im Maconnais eingeführt zu haben. Voller Begeisterung und mit dem Wissen um die Qualität seiner Sekte fordert er selbstbewusst die Champagne heraus.
