António Lopes Douro

Dieser 100-prozentige Shiraz reifte 12 Monate im französischen Barrique 3. und 4. Füllung heran. In der Nase eine feine Würze sowie Noten von Veilchen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist der Leopard’s Leap Shiraz bemerkenswert elegant und...

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Nom scientifique de l espece : Papaver somniferum. Description et origine : Ces graines sont issues de la plante pavot-"illette . Originaire d Asie mineure, le pavot appartient a la famille des Papaveracees. Son fruit en forme de capsule renferme ces petites graines comestibles de couleur bleu. Tres appreciees pour leur saveur de noisette qui s accroit a la cuisson, on retrouve les graines de pavot dans les recettes les plus raffinees. Les graines de pavot sont sources de proteines et sont riches en vitamine B1. Conseils d utilisation : Ces petites graines bleues peuvent etre utilisees en boulangerie, en patisserie ou dans d autres preparations (salades, pates, etc.) Informations allergenes : Traces possibles de cereales contenant du gluten, soja, fruits a coques, sesame, celeri Certifie AB

In einem klaren, glänzenden Strohgelb um spielt die Nase ein blumiges, leicht balsamisches Bouquet von Fenchelsamen, Rosen, Geissblatt, Birnen und Anis. Am Gaumen ist der Wein saftig, frisch und lebendig mit schöner Fülle und der charakteristischen Eleganz der La-Roquete-Weine. Passt zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, Bouillabaisse, Geflügel, feinem Kalbsragout, frischer Pasta mit Gemüse Kürbis, Zucchini oder Ziegenkäse.

Mittleres Gelb mit silbernen Reflexen im Gals, leuchtend. Duftet nach frischen Zitrusfrucht, gelbe Birne,Karambolafrucht, zarte Anklänge von Zimt und Vanille. Am Gaumen ist der Wein saftig, frisch aber kraftvoll, elegant mit mineralischen Touch. Der Nachhall ist intensiv, würzig und lang. Passt zu: Merresfrüchten, gebratenen Fischgerichten, z.B. Dorade royal mit Limonen Butter und Linguine.

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