Libre
Soutien
Spätburgunder aus ertragsreduzierten Reblagen mit Duft nach Schwarzkirschen und Waldbeeren und harmonischem Charakter.
Rubinrote Farbe. Das vielschichtige Bouquet überzeugt mit Aromen von reifen Kirschen und roten Beeren, die von dezenten Röstnoten begleitet werden. Im Geschmack trocken und frisch mit einer samtigen Struktur und einem fruchtigen Finale. Passt zu: geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Fisch Geflügel, gereiftem Hart- Rotschmierkäse.
Er besitzt kühle und frische Fruchtnoten von Sauerkirsche, Waldbeeren und Cassis. Am Gaumen zeigt er feine, gut eingebundene Tannine und eine komplexe Struktur, dazu einen mittleren Nachhall. Passt zu Wildgeflügel- und Lammgerichten und herzhaften Käse.
Der Wein hat eine helle strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase komplex, mit Aromen von Stachelbeere, Passionsfrucht und reifem Apfel. Am Gaumen knackig-frisch, mit einer angenehmen Säure und mehr Körper als in vorigen Jahrgängen....
Volvers kleiner Bruder, aus jüngeren Reben und mit etwas weniger Reifung im Holz: Fruchtig, spanisch, dicht. Vegane Verarbeitung
Ein Pinotage von Diemersfontein ist in der Weinwelt ein Synonym für höchste Qualität. Der Jahrgang besticht mit Aromen von Kaffee, intensiver dunkler Schokolade und Pflaume. Die reifen, feinen Tannine prägen einen Wein, der sehr jung getrunken werden...
