Casa Vinicola Minini Nero d Avola Sicilia IGT Don Leo Jg. 2015 Italien Venetien Casa Vinicola Minini

Ausdrucksvoller, spontan vergorener Weissburgunder aus der kalkreichen Lage Grosskarlbacher Burgweg. 2-3 des Weins wurden im grossen Eichenfass Halbstück, 600 Liter ausgebaut, der andere Teil sah Edelstahl. Ausgeprägt fruchtig mit Noten von weissen Pfirsichen und Ananas, dazu körperreich mit viel Schmelz und einem feinen mineralischen Nerv.

Ein kräftiger und gehaltvoller Wein eines sehr guten Jahrgangs, der die Destieux ypischen Eigenschaften, wie Dichte und Kraft in ausgeprägter Form aufweist. Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Cassis und würzige Noten schmeicheln dem Gaumen. Passt zu: Rinderbraten mit kräftigen Saucen, kurz gebratenem, dunklem Fleisch, herzhaften Aufläufen und zum zarten Rohmilchkäse.

Finessenreich mit Aromen von Waldbeeren und zarter Süsse im Geschmack.

Der Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon gilt als ein Rotwein, der zu den herausragenden Kreationen des Weinbaus in Südafrika zählt. In John Platter’s Wine Guide erhielt dieser Wein in vorigen Jahrgängen bereits 4,5 oder 5 von maximal 5...

Farblich ein hell leuchtendes Rot - erinnert an rote Johannisbeeren - mit violetten Reflexen. Das Aroma besteht aus einem kraftvollen aromatisches Bouquet von reifen roten Früchten. Am Gaumen gut strukturiert mit viel saftiger Frucht und eleganten Anklängen von frischer Hefe, ein Hauch von Süsse. Passt zu würzigen Tapas, Pasta- und Reisgerichten mit Gemüse, Geflügel oder Schinken, zu frischer Pizza - oder zum Treffen mit der besten Freundin.

Rebsortentypisches Bouquet von saftigen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und etwas Kiwi, fein unterlegt von einem Hauch Mineralität. Von einladender Frische mit der delikaten Frucht des Bouquets. Die feine, klare Mineralität verleiht dem Wein seine wunderschöne Länge, Eleganz und Finesse. Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, frischem Spargel, ganz klassisch zum Ziegenkäse.