Casa Vinicola Minini Nero d Avola Sicilia IGT Don Leo Jg. 2015 Italien Venetien Casa Vinicola Minini

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Der Paul Mas Chai Mas Rouge IGP aus dem Pays d'Oc ist eine Kreation von Jean-Claude Mas, die seine Leidenschaft für Wein mit seiner Vision vom Leben: "Street Wine, Street Art, Street Food und Street Music" verbindet. Die fünf Rebsorten für den roten...

In einem hell glänzenden Weissgold mit klaren, grünlichen Reflexen erstrahlt der Wein. In der Nase ein frisches, duftiges Bouquet mit Noten von reifen Trauben, grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch Schwarze Johannisbeere. Auch am Gaumen verzückt er mit einer lebhafte Frische mit eleganter Balance von zugleich sanfter und fruchtiger Säure, feiner Mineralität und schöner Länge im Finale - ein köstlicher Aligote voller Finesse. Passt zu kalten Platten mit Wurst und Schinken, frisch gebeiztem Lachs, Ziegenkäse, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.

Reifes Goldbraun, eleganter Duft von Pflaumen, Mandeln und Karamel, ausgewogen mit zartwürzigem Nachhall. Leicht gekühlt bei 9 C als Aperitif zu Salzgebäck, Nüssen, würzigen Vorspeisen oder pikanten Zwischengerichten.

Farblich ein helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen. Das Aroma besteht aus einem sehr frischen, deutlich fruchtbetonten Bouquet von weissem Pfirsich, Nektarinen, Zitrusfrüchten, auch leicht exotischen Noten wie z.B. Ananas sowie Melone, und feinen Anklängen von weissen Blüten vor zarten Röstaromen und einem Hauch von Seeluft. Am Gaumen kristallklar mit knackig frischer Säure, leicht, aber kraftvoll und lebendig mit sehr schöner Länge im Finale mit herbfruchtigem Nachhall von Grapefruit und Zitrone. Passt zu feinen Fischgerichten, frischen oder gratinierten Austern, Langusten, Muscheln in Sahnesauce, Meeresfrüchtesalaten oder Ziegenkäse.

Holsteiner HeringssalatZarte Heringsfilethappen kombiniert mit Roter Bete, Äpfeln und Gewürzgurken, in einem cremigen Dressing aus Salatmayonnaise. Unsere Beeck Feinkostsalate werden Ihnen in einer 1 Kg Schale geliefert und können so einfach portioniert werden.