Cht. Laulerie Fut de Chene Bergerac AOP Jg. 2015 60 Proz. Merlot, 15 Proz. Cabernet Sauvignon, 15 Proz. Cabernet Franc, 10 Proz. Malbec, 6 Monate in neuen Barriques Frankreich Bergerac Cht. Laulerie

Reglisse baton (Afrique du sud) Issu de l agriculture biologique certifie par Ecocert FR-BIO-01

Kräftiges Rubinrot, mit Zwetschgenton, überzeugendes, volles Bukett mit fruchtigen Duftnoten, die sich mit den Nuancen von Vanille und von edlen Hölzern vermischen. Voller, kräftiger Geschmack. Passt zu: Rostbraten, Schmorbraten, Wild und zu ortstypischen optimal ausgereiften Käsesorten.

Helles Rubinrot, Duft von roten Beeren, mit leicht rauchiger Note. Am Gaumen mittlere Frucht, eher zart, ausgewogen mit guter Länge. Passt zu: würzigem Aufschnitt, leichten Bratengerichten, geräucherter Geflügelbrust sowie mittelreifen Käsesorten.

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Warmes, glänzendes Rubinrot. Duftiges Bouquet von roten und schwarzen Früchten Waldbeeren, Blaubeeren, Kirschen , auch Anklänge von Feigen und ein Hauch Zimt, unterlegt mit mediterranen getrockneten Kräutern, wie Thymian, Lavendel und gut integrierten, leicht würzigen Holz- und Röstnoten der Eiche durch das leichte Toasting der Fässer . Am Gaumen seidig mit sanft gereiftem Tannin und warmer Fülle, mittlerer Körper, sehr elegant mit guter Balance von roter und schwarzer Frucht und feiner Würze, langer Nachhall im Finale mit schöner Frische. Passt zu: gebratenem Lamm- und Rindfleisch mit Kräutern, Wildgerichte Braten, Ragouts , Ente, Spanferkel mit Beerenkompott oder mittelkräftig gereifter Käse Weinnotiz.

Hellgolden, glänzend, mit grünlichen Reflexen, duftig aromatisches und eine Spur exotisches Bouquet von Zitrusblüten, Ananas und Pfirsich, fein unterlegt mit den leicht rauchigen Noten der Fassreife von Vanille, Toast und Karamell, am Gaumen sehr schön ausgewogen, üppig, weich und vollmundig, zugleich kraftvoll und geschmeidig mit saftiger Fülle und langem Finale. Passt zu: zartem Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten gegrillt, gratiniert, gebacken, an sahnigen Saucen , Kalbsfrikassee, Schweinefilet, cremigem Risotto, frischer Pasta oder auch zu gereiften, mittelkräftigen Käsesorten.