Kräftige goldgelbe FarbeIntensiver und dennoch fein nuancierter Duft nach Rosen und Rosenholz.Am Gaumen ausgesprochen würzig und betont aromatisch, mit weicher, geschmeidiger Textur und einer gut integrierten, zarten Restsüße. Ein Wein mit Charme und...
Mit seinem tiefen Purpurrot mit rotvioletten Glanzlichtern verzaubert der Wein die Nase mit einem verführerischen Bouquet von saftig-süss gereiften Kirschen, roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit warmen Gewürznoten und feinen Anklängen von Holz. Am Gaumen erscheint der Wein kraftvoll, rund und vollmundig, strukturiert, mit gutem Körper und griffigem Tannin, dabei zugleich weich und aromatisch ausgewogen, elegant und lang mit einem Hauch von Eichenholz im Finale. Passt zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, frischer Pasta mit geschmorten Pilzen, Auberginen-Tomaten-Gemüse, Hackbraten mit Rosmarin, aber auch zu Gerichten der nordafrikanischen Küche Tajine, Couscous und zu pikant gereiftem Käse.
Das Bouquet zeigt eine grosse Aromenvielfalt, die an gelbe und tropische Früchte erinnert, an weisse Blüten und zarte Ahnungen von Grapefruit. Im Mund überrascht er durch seine Frische und Mineralität, mit einer deutlichen Säure, die ihn gefällig und strukturiert macht. Der lange Nachhall nimmt die fruchtigen Noten des Bouquets wieder auf. Passt zu: würzigen Fischgerichten Thunfisch, Schalentieren , hellem Fleisch und gegrilltem Gemüse.
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Arome chaud et delicatement boise : saveur piquante et legerement caustique. Il est cultive en Asie tropicale depuis plus de 3000 ans, le gingembre fut l une des premieres epices a atteindre les regions mediterraneennes. Conseils d utilisation : Boissons, salades de fruits, confiseries, patisseries, sauces, etc Aperitif, stomachique, tonique Marque : Cook Certifie AB
