Libre
Soutien
Cuvee aus 60 Proz. Merlot, 20 Proz. Cabernet Franc 20 Proz. Cabernet Sauvignon, Alter der Reben: 32 Jahre Der Ausbau erfolgt ca. 12 Monate in Barriques wobei 1-3 jedes Jahr erneut werden.Das Weingut wird in praktisch allen bekannten Weinführen erwähnt z.B. R. Parker, Hugh Johnson, Guide Hachette
Leuchtendes Rubinrot in Glas. Das Bouquet ist animierend und fruchtig, es duftet nach reifen Kirschen, Walderdbeeren, Pflaumen, Holunderbeeren und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen dicht und extraktreich, die Tannine sich samtig, mit viel Frucht und feiner Würze. Passt zu: Wildgerichten, wie Hirschrücken mit Rahmwirsing und gebratenen Semmelknödeln, Entenbraten, Lamm oder Rind.
Dass lieblich nicht nur süß sein kann, beweist das Weingut Schales mit seinem Spätburgunder lieblich ausgebaut. Eine samtige Struktur und ein leichter Holzeinsatz machen den Wein zu einem geschmacklichen Highlight für alle die, die mildere Weine...
Zartes, hell glänzendes Lachsrosa. Feines, fruchtbetontes Bouquet mit Noten von roten Beeren und herbsüssen Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch, harmonisch rund und lebendig mit feiner Balance von Saftigkeit und Finesse, ein eleganter Wein für pures Trinkvergnügen am liebsten jung zu geniessen. Passt zu: kleinen Häppchen, Vorspeisen, Salaten, Sushi oder auch zum Barbecue mit gegrilltem Fisch, Fleisch und Gemüse.
Dunkles Rubinrot. Der intensive Duft reifer Pflaumen und Zwetschgen wird abgerundet durch eine würzige Eichenholznote. Am Gaumen präsentieren sich herrliche Fruchtnoten mit sanften Tanninen und einem anhaltenden Finale. Passt zu: Ente, Straussensteaks, Gulasch, Pizza oder Schokolade.