Domaine Aubert Chateau de Ribebon Bordeaux Superieur Jg. 2018 Cuveeaus Proz. Merlot, Proz. CabernetFranc, Proz. CabernetSauvignon

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Dezentes, elegantes Aroma mit feinen Noten von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Pink Grapefruit und feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen sehr animierend, frisch und lebendig mit saftig aromatischer Beerenfrucht. Passt zu Fingerfood und gemischten Antipasti oder beim Barbecue zu gegrilltem Fisch, Fleisch und Gemüse.

Prinz Girolamo Guicciardini zu Strozzi zählt nun auch Weinberge in Bolgheri zu seinem Besitz und diese Cuvee aus Cabernet, Syrah und Merlot ist das Ergebnis dieses neuen Projektes. Der Ocra überzeugt durch ein herrlich fruchtiges Bouquet von Brombeeren und Heidelbeeren und seinen feinen und warmen Geschmack. Passt zu: rotem Fleisch und mittelgereiftem Käse.

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Der Wein in iefem Rubin- bis Granatrot spielt in der Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten Kirschen, Waldbeeren mit Anklängen von Gewürzen und Lakritz, die sich im Laufe der Reife zu leicht animalischen Noten weiter entfalten. Am Gaumen entsteht aromatisch intensiv, strukturiert und seidig mit den fruchtig-würzigen Noten des Bouquets, elegantes Tannin und rassige Säurefrische verleihen Länge und versprechen Le Vaucrain ein exzellentes Potenzial. Passt zu gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch in Sauce, mit Kräutern, mit Pilzen , milden Wildgerichten als Braten und Ragout, Kleinwild, Geflügelbraten und mittelkräftigen Käsesorten.