Rocca di Castagnoli Chianti Classico Riserva Poggio a Frati DOCG Jg. 2013 Cuvee aus Sangiovese, Canaiolo, Colorino Italien Toskana Rocca di Castagnoli

Intensives, helles Rubinrot mit granatroten Reflexen, leuchtend. Ein rauchiger Duft gepaart mit Fruchtnuancen wie Wildkirschen, Waldbeeren, etwas Muskat und Leder, später auch etwas Trüffel, im Mund geschmeidige Fülle, perfekte Balance zwischen Tanninen und Säure, saftiger Körper und kräftig langer Nachhall. Ein wunderbar harmonischer Burgunder. Passt zu: dunklem Fleisch, z.B. gebratenem Rinderfilet mit geschmorten Kräutersaitlingen und kräftigem Trüffeljus oder geschmortem Lamm mit mediterranem Gemüse und kräftiger Sauce.

Der Duft des Friulano wird dominiert von Mandelblüten, eingebettet in ein blumiges Bouquet von Ginster und Kamille und würzigen Noten von grünem Pfeffer. Er besticht durch seine gute Struktur, seinen raffinierten, frisch-fruchtigen und gleichsam seidigen Geschmack sowie sein nicht enden wollendes Finale.

Fein prickelnder Riesling Sekt mit viel Frucht und Duft. Delikates Fruchtsüsse - Säure-Spiel. Passt zu allen Gelegenheiten, als Aperitif für Empfänge, als prickelndes Getränk für gesellige Runden oder als Essensbegleiter zu allen leichten Gerichten.

Unweit der Azienda Grillesino schuf Niki de Saint Phalle ihren Tarot Garten. Inspiriert von ihrer Kunst, entstand dieser wunderbare Rose, dessen Farbe an fast reife Granatäpfel erinnert. Er offenbart einen reichhaltigen Duft nach roten Früchten und zeigt sich am Gaumen frisch und ausgewogen, mit einem sanften, angenehm nachhaltigen Finish. Passt zu leichten Speisen, z.B. Antipasti mit Fisch, Hauptspeisen mit weissem Fleisch.

In einem dichten, glänzenden Gelb entwickelt der Wein in der Nase ein Bouquet mit Aromen von reifen Aprikosen und feine Gewürznoten mit einem Hauch von Honig. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und blumig mit viel weicher Fülle, dabei sehr schön ausgewogen mit grossartiger Länge im Finale, das nochmals Noten von Toast und Honig freigibt. Passt zu Süsswasserfischen, wie in Butter gebratenem Zanderfilet mit feinem Gemüse, aber auch zu Kaninchenpastete oder mildem Ziegenkäse.

Der Knuspergenuss am Morgen Das knusprige Protein Müsli von Fit4Day wird im praktischen wiederverschließbaren Beutel verpackt, und bleibt dadurch frisch und lange genießbar. Mit seinem 30%igen Proteingehalt ist es das ideale Frühstück für alle Müsli-Fans. Rezepttipp - Müsli im Glas: Zutaten: 4 EL Naturjoghurt 4 EL Fit4Day Müsli 1 Hand voll Blaubeeren 1 Hand voll Himbeeren Zubereitung: Die Hälfte des Naturjoghurts ins Glas geben und die Hälfte des Müslis darauf geben. Die Beeren waschen und ein paar auf der ersten Müslischicht verteilen. Dann das restliche Müsli darüber geben, den restlichen Joghurt dazu und zum Abschluss noch mit den letzten Beeren dekorieren. Das Glas gut verschließen und zum Frühstück genießen.