MAN Family Wines Jan Fiskaal Merlot

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In der Nase feinste Röstaromen , Vanille und reife Äpfel. Im Geschmack kräftig, erhaben mit langem Finish. Passt zu: kräftigem Käse, Erdbeeren.

Das Weingut Amaral ist eine Neugründung des chilenischen Top-Erzeugers MontGras. Es liegt nur 12 Kilometer von der wilden Pazifikküste entfernt in einer für chilenische Verhältnisse ausgesprochen kühlen Gegend. Und das ist Sinn der Sache: Auf Amaral widmen sich Hernan Gras und sein Winemaking Team nämlich ganz explizit dem Cool Climate-Weinbau. Sie nutzen die lange Vegetationsphase und die mineralischen Böden im Leyda Valley, um einen Wein zu erzeugen, der knackige Frische und verführerische Zitrusaromen mit eindrucksvoller Komplexität und aromatischer Vielfalt verbindet, die nicht nur in Südamerika ihresgleichen sucht. Die Zeit, in der die Kollegen im 9.000 km entfernten Malborough den Sauvignon Thron der Neuen Weinwelt für sich gepachten hatten, ist defintiv vorbei. Überzeugen Sie sich selbst Amaral Sauvignon Blanc überzeugt mit seinem frischen und intensiven Aroma von Litschi, Ananas und Limette sowie feinen mineralischen Anklängen.

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Intensives, süssliches Aroma nach schwarzen Beeren u.a. dunklen Früchten z.B. Süsskirchen, klare Frucht mit feiner, dezentharmonischer Süsse, feine Tannine und eine weiche Struktur. Passt zu: scharfer indischer Küche, zu chinesischen und stark gewürzten Speisen, sowie zu Blauschimmelkäse und Salatvariationen.