Coevo Rosso Toscano IGT Jg. 2011 Cuvee aus Sangiovese, Cabernet Sauv, Petit Verdot, Merlot 18 Monate im Holzfass gereift Italien Toskana Coevo

Im Bukett konzentrierte Fruchtaromen von Himbeere und Pflaume sowie feine Lavendel- und Gewürzaromen Anis . Am Gaumen begleiten zarte Pfeffernoten die volle dunkle Frucht. Der Abgang ist angenehm warm und stoffig. Passt zu: gegrilltem und gebratenem Fleisch und kräftigen Ragouts.

Klare Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen.Der Grappa beeindruckt mit seinem breiten und großzügigen Duft und starker Persönlichkeit.Eine wunderbare Kombination unterschiedlicher Eindrücke, unter denen Noten von reifen Früchten wie Aprikose und...

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Intensives, warmes Burgunderrot, das an reife Kirschen erinnert. Der ätherische Duft besitzt Aromen von Sauerkirsche, Vanille, Bitterschokolade, Butter und Graphit. Am Gaumen überzeugt ein komplexer, zupackender Körper mit schon rundem und fülligem Abgang.

Rubinrote Farbe, leuchtend, intensive Frucht Aromatik in der Nase, Pflaumenmus, Waldfruchtmarmelade und herrliche Röstaromen mit Mocca und etwas Tabak. Am Gaumen zeigt er sich rund und intensiv, im Geschmack eine Spur Vanille. Passt zu: dunklem Fleisch gebraten, oder gegrillt, Pasta und aromatische Käse Sorten, z.B. Appenzeller, Munster oder reifem Gouda.

Glänzendes Strohgelb. Elegantes, leicht rauchig-mineralisches Bouquet mit den unverkennbaren Taylors-Pass-Aromen von frisch abgeriebener Zitronenschale, Feuerstein und Brioche. Am Gaumen verschmelzen die rauchig mineralischen Noten des Bouquets mit fruchtigen Aromen von Grapefruit, Pfirsich, Melone, Quitte, Ananas und eher dezenten Anklängen der Eiche Mandeln, Vanille, zarte Röstnoten , seidig, vollmundig und lebendig mit langem Finale. Passt zu: kalten und warmen Vorspeisen, Caesar Salat, Avocados mit Meeresfrüchten, gebratenem Fisch und Geflügel, Hühnerfrikassee oder Kalbsschnitzel.