Libre
Soutien
Aus den steinigsten und besten Weinbergen selektiert, bringt die zupackende Mineralität des Kalksteins einen ausdrucksstarken Wein mit salziger Struktur hervor. Passt zu Fisch, Meeresfrüchten und traditionellen Gerichten.
Auf mehr als 300 Metern über dem Meeresspiegel stehen die Reben für den Allesverloren Chenin Blanc. Die Weinberge sind nach Nordwesten bzw. Südosten ausgerichtet und profitieren so von einer optimalen Sonneneinstrahlung. Das gibt dem Wein seine...
Gänzendes Strohgelb mit zartgrün schimmernden Glanzlichtern. Intensives Fruchtbouquet mit saftigen Noten von Äpfeln, Birnen und exotischen Früchten, fein hinterlegt von duftigen Blütenaromen. Am Gaumen saftig und lebendig mit wunderschöner Balance von aromatischer Frucht, rassig frischer Säure und einem zarten Hauch getoasteter Eiche. Passt zu: gebratenen Krustentieren, Salaten mit sahnigen Dressings und Gerichten der Thai-Küche mit Kokosmilch und-oder Zitronengras.
Beeindruckende Balance von Süsse und Frucht, angenehmes Mundgefühl. Passt zu: Fischgerichten, asiatischer Küche und süssen Desserts.
Frische Noten von Brombeeren, Heidelbeeren und reifen Kirschen im Bukett, dazu eine schöne Würze. Mit feiner Perlage. Am Gaumen trocken, intensiv fruchtig, frisch und animierend. Ein eleganter, perfekt ausgewogener Lambrusco. Der Concerto Lambrusco...
Ein mildes Frühjahr sorgte für einen frühen Austrieb der Reben. Der Wechsel von feuchten und warmen Perioden im Sommer gab den Trauben viel Potential, welches durch eine selektive Lese im Laufe des September in den Keller gebracht wurde. Ein aufregender, aber auch ausgewogener Jahrgang mit einem guten Ende und einem lagerfähigen Wein. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten.
