Neethlingshof Cabernet-Merlot Wine of Origin Stellenbosch Jg. 2016-17

Wunderschön klar mit einem markanten Grünstich. Ein Hauch von Stachelbeeren, zerkleinerte Brennessel und Grapefruit mit lebendiger Säure.Trauben wurden in den frühen Morgenstunden geerntet. Nach dem Hand Sortieren der Trauben, wurde 8 Stunden...

Schwarzkirschenrot. Komplexe Nase nach Dörrobst, dazu rauchige Aromen, warm und aufgeschlossen im Gaumen, elegant und rund, dazu mit feiner Konzentration Passt zu Lammkeule mit Knoblauch und Kräutern, Wild, kräftigem Western-Steak und Pecorino.

Preparation en poudre pour faire soi-meme des panna cotta. Le sachet permet de faire 6 panna cotta de 100mL. Ingredients: Sucre roux de canne (92%), gelifiant : agar-agar ; extrait de vanille, epaississant : gomme de xanthane. Produits issus de l Agriculture Biologique. Produits issus de l Agriculture Biologique. Et Ingredient issu du commerce Equitable. 92% du total des ingredients est issu du commerce Equitable (Origine: Paraguay). Conseils d utilisation: Ingredients a ajouter: 300mL de lait et 300mL de creme liquide Temps de preparation: 2 min Cuisson: 10 minutes Dilution a froid de la poudre avant ebullition. Mode d emploi : Mettre la poudre dans une casserole. Ajouter 300mL de lait, bien melanger et completer par 300mL de creme liquide. Mettre sur le feu et remuer jusqu a ebullition. Faire cuire pendant 1min en remuant legerement. Verser dans des verrines transparentes. Laisser refroidir et mettre au refrigerateur.

Nussiger, leicht mineralischer Apfel-Honigmelonenduft. Lebendige und saftige Frucht im Mund. Nussige Anklänge am Gaumen gepaart mit einer enormen Kraft. Der Alkohol ist bestens integriert. Passt zu: mittelkräftigen Fischgerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch, zu Pasta mit würzigen Saucen.

Ein strahlendes Kirschrot verführt die Nase mit einem feinen, fruchtbetonten Bouquet von Schattenmorellen und Schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit leicht erdigen, kräutrigen Anklängen und den würzigen Noten der Fassreife. Am Gaumen ist der Wein saftig, rund und harmonisch ausgewogen mit samtweich gereiftem Tannin , im Finale lang mit aromatischem Nachhall von roten Früchten. Passt zu Boeuf bourguignon, zu gegrilltem Fleisch, gebratener Lammschulter, Kalbskoteletts mit Provence-Kräutern oder auch zu milden Wildgerichten.

Die im mediterranen Languedoc traditionellen Sorten Grenache und Syrah liefern einen eleganten und komplexen Rotwein. Hinter der tiefdunklen Farbe verbirgt sich ein reichhaltiges Aromaspektrum dunkler Früchte mit feinwürzigen Noten. Passt zu: kräftigem Rinderbraten, zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.