Tapas »Garnelen Tomate Chili«

Eine Reife von 5 Jahren, davon mindestens 18 Monate im Holzfass prägen den ziegelroten Wein mit brillanten Reflexen. Charakter: Röstund Vanillearomen, gut integrierte Säure mit reifen Tanninen. Passt zu: dunklem Fleisch und Braten mit kräftiger Sosse, zu verschiedenen Wildgerichten, Lammkeule und herzhaften Käsesorten.

Tiefdunkles Rubinrot mit jugendlichem, violetten Rand. Saftiges Bouquet aus roten Früchten und sanften Holztönen. Weiche, prägnant würzige Frucht am Gaumen mit Anklängen von roten Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren. Dazu schön eingebundene weiche Tannine, viel Fülle mit ausgewogener Säure und fester Struktur. Passt zu: geschmortem Wildschwein, gebratenem Wildgeflügel oder kräftigem Hartkäse.

Intensiver und komplexer Duft von Weinbergspfirsich und Aprikose unterlegt mit vegetativen Noten von Minze und Zitronenmelisse. Trocken, frische und lebendige Säure, überaus mineralischer Körper, mittleres Volumen bei erstaunlicher Länge und mittlerer Balance.

Blasses, glänzendes Strohgelb. In der Nase feine Balance der drei Rebsorten, leicht grasige Noten verschmelzen mit Anklängen von getrockneten Aprikosen, Clairette ergänzt Anklänge von reifen Birnen, Roussanne die zarten floralen Aromen. Am Gaumen sehr schön ausgewogen, saftig und feinfruchtig mit lebendiger Frische. Passt zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und Salaten.

Eine winterliche Mischung aus wärmenden Gewürzen Superblend von Naturya ist eine Mischung aus biologisch angebauten Kurkuma, Maca, Lucuma, Ingwer, Kardamon, Zimt und schwarzen Pfeffer. Die winterliche Zusammensetzung eignet sich ideal zur Zubereitung von Warm- oder Kaltgetränken, zum Backen oder zum Kochen. Zubereitung "Kurkuma-Superlatte" Zutaten: 1 EL Kurkuma Super-Mischung Bio 250 ml beliebige Milch (wir empfehlen Hafermilch für eine natürliche Süße) 1 TL Agavensirup Zubereitung: Milch am Herd erwärmen, Kurkuma-Super-Blend Pulver und Agavensirup einrühren und fertig ist der Kurkuma-Superlatte. Alternativ kann der Latte auch im Mixer zubereitet und in der Mikrowelle erwärmt werden.

Der Wein präsentiert sich mit einem Duft nach Mokka, Vanille, Paprika und getrockneten Datteln. Am Gaumen kraftvoll, opulent mit komplexer Frucht und Dichte. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein Struktur und Dichte. Passt zu: Teigwaren mit Steinpilzen oder Ragout, Wildschweinbraten klassisch mit Rotkohl und kräftiger Sosse, Schmorgerichten oder reifem Käse.