Dieser Riesling wurde mit natürlichen Hefen im grossen Holzfass vergoren. Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen, glänzend im Glas. In der Nase finden sich Aromen von reifen Weinbergspfirsichen, Ananas und vonzarten Wildkräutern. Am Gaumen zeigt er eine fein integrierte, schmelzige Säure sowie einen cremigen und fülligen Körper. Ein Riesling mit viel Ausdruck und Nachhaltigkeit. Passt zu: gebratenen Meeresfrüchten, kräftigen Fischgerichten z.B. im Butter gebratene Scholle mit Speck und Zwiebeln, Schweinemedaillons mit Pfeffer-Rahm-Sosse- und Geflügelgerichten.
Der Dönnhoff Riesling QbA feinherb belebt mit einer fruchtigen Nase mit Aromen von Apfel und Birne, untermalt von Pfirsich und Zitrone. Sein anregender Geschmack ist klar und mineralisch frisch, mit harmonischer Säure und ausgewogener Fruchtsüße. Im...
Celnat Ble Tendre a germer 500gr possede le nom scientifique de Triticum Sp. L. Il s agit d un ble tendre europeen qui est ideal a faire germer et pour en retirer toute la quintescence de la germination de cereales. Description et origine : Le ble est une plante annuelle appartenant a la famille des Graminacees et plus exactement au groupe des monocotyledones. En France, la production de ble est tres importante et il existe de nombreuses varietes cultivees. On distingue deux grandes varietes : les bles tendres. Ils se pretent particulierement a la mouture mais egalement a la germination. les bles durs, utilises pour la fabrication des pates alimentaires, du couscous ou du boulgour. La germination des graines modifie profondement leur composition et augmente leur valeur nutritionnelle.
Le safran est l epice la plus chere au monde. Son prix se justifie par le fait que les stigmates filiformes du safran sont tres legers (20 000 stigmates de safran ne pesent que 125 g) et doivent etre cueillis a la main. Conseils d utilisation : Le safran possede un arome tenace et caracteristique. Il a aussi un gout penetrant et legerement aromatique. Une petite quantite peut suffire pour colorer tout un plat. Marque : Cook Certifie AB
