Lanzerac Le General 2015

Cuvee aus 60 Proz. Merlot, 20 Proz. Cabernet Franc 20 Proz. Cabernet Sauvignon, Alter der Reben: 32 Jahre Der Ausbau erfolgt ca. 12 Monate in Barriques wobei 1-3 jedes Jahr erneut werden.Das Weingut wird in praktisch allen bekannten Weinführen erwähnt z.B. R. Parker, Hugh Johnson, Guide Hachette

Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, feinwürziger Duft von schwarzen Johannisbeeren und Rauch, feine, elegante Frucht, präsentes Tannin, gute Fruchtsubstanz, nachhaltig. Passt zu: Fasanenpasteten, Kalbsbraten in dunkler Sauce sowie feinem Käse.

Heringshappen in Dillcreme Heringsfilethappen 50 % mit Zwiebeln und Senfgurken in würziger Dillcreme mit Joghurt verfeinert. Der Hering in diesem Produkt stammt aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei.

La farine de mais est une poudre jaune obtenue par le decorticage de grains de mais (Zea mays) et le broyage. Selon le degre de finesse de la mouture on obtient des farines ou des semoules plus ou moins fines Ingredient(s) : Farine de mais biologique Allergene : Ne contient pas d allergene introduit volontairement. (Au sens de la Directive 2000/13/CE et des directives modifiant l annexe III bis). Allergene pouvant etre present sur le site de conditionnement et etre un risque de contamination croisee : gluten, sesame, soja, moutarde, fruits a coques. Conseils d utilisation: La farine de mais s incorpore aux farines traditionnelles pour la fabrication de pains, gateaux, crepes, muffins. Elle peut aussi s utiliser en liant dans les sauces et cremes, et comme epaississant dans les soupes. Utilisee seule, elle donnera de succulentes galettes de mais (tortillas, millas.). Certifie AB et ECOCERT

Im Glas ein intensives Violett, im Bukett zeigen sich Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren die von einer Spur Pfeffer begleitet werden. Am Gaumen ist er sehr körperreich mit Syrah typischen Noten von Pfeffer und voller Furcht. Durch längegeren Sauerstoffkontakt werden die Aromen intensiver. Passt zu: gegrilltem Lamm sowie verschiedensten Hart- und Weichkäsesorten.

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