Villabella Custoza DOC Jg. 2017 Cuvee aus Garganega, Trebbiano Toscano,Chardonnay, Trebbianello, Pinot Bianco Italien Venetien Villabella

Leuchtendes Rubinrot im Glas. Das Bouquet ist fruchtig, mit Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Brombeerenund Anklänge von dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich mit viel Frucht, saftig, mit schöner Würze und reifen Tanninen. Er ist gut strukturiert mit würzigem Nachhall. Ein frischer und lebendiger Shiraz Passt zu: Bratengerichten, Pasta mit würziger sosse, Gegrilltem und Kurzgebratenem.

Von einer der besten Lagen des Rheingaus, klassifiziert als VDP GROSSE LAGE. Der Name leitet sich von rotten = roden ab, was auf die Urbarmachung für den Weinbau hinweist, die um 1040 stattfand. Der Boden ist von rotem Taunusschiefer geprägt. Schönes mineralisch geprägtes Bouquet mit pikant-würzigen Noten und noch zurückhaltender Frucht mit Zitrus-, Johannisbeer-und Weinbergspfirsichklängen. Am Gaumen elegant mit geschmeidigem Körper, schöner Rasse und saftiger Länge.

Tiefe rubinrote Farbe, leuchtend. Intensives Frucht Bouquet mit Brombeeren, Heidelbeeren und Preiselbeeren. Am Gaumen entwickeln sich weitere Aromen wie Grenadine-Sirup oder Granatapfel. Der Wein ist ein echter terroir Wein, herrlich würzig, frisch. Passt zu: Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Gebratenes Rinderfilet mit geschmorten Kräutersaitlingen und kräftigem Jus oder geschmortem Lamm mit mediterranem Gemüse und kräftiger Sauce.

Robert Parker schwärmt: „Süße Tannine, am Gaumen saftig und fleischig, wunderschöne Konzentration und Textur und ein langes Finale ergeben einen opulenten, unwiderstehlichen Schluck Cabernet Sauvignon.“ Der 2013 S.L.V. Cabernet Sauvignon verführt mit...

Geniale Paarung aus roten Früchten, reifer Pflaume sowie balsamischen Nuancen. Würzige Noten von feinem Pfeffer kitzeln den Gaumen und führen zu einem komplexen und eleganten Finale. Der Wein zeigt sich enorm vielschichtig. Passt zu Tapas, traditioneller mediterraner Küche und gefüllten Auberginen.

Der 3 Passo ist ein Biowein der besonderen Art. Der Name steht für die Herstellungsweise. Vereinfacht gesagt wird der Wein aus drei Teilen zusammengesetzt. Ein Drittel des Weins stammt aus überreifen Trauben, die nach der Appassimento Methode...