Cht. Camensac Chateau Camensac 5ieme Grand Cru Classe Jg. 2019

Leuchtendes kräftiges Rubinrot, fruchtbetonte Nase mit Anklängen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere, filigrane Veilchennote gepaart mit würzigen Elementen, knackig fruchtig, frische Beerennoten sowie feine Bittermandelaromatik, dezent feinkörnige Tanninstruktur, weich am Gaumen und reich an Finesse im Abgang.

Die Lage Bric Turot liefert die Trauben für diesen granat- bis rubinroten Barbaresco. Zwölf Monate in Eichenfässern und z. T. in zweitgenutzten Barriques gereift, verwöhnt er die Nase mit Aromen von Lakritze, Waldfrüchten, Veilchen, Zimt und Nelke. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen mit einem nachhaltigen Finale reifer Früchte. Passt zu: Fleischgerichten und Käse.

Auf den ersten Blick präsentiert sich der Wein von intensivem rubinrot. Das Bukett ist sehr fruchtig, es duftet nach roten Beeren, zu denen sich die Wohlgerüche der Verfeinerung in Holz gesellen. Der Wein zeigt eine gute lang anhaltende Struktur, er ist sehr ausgewogen, mit einem weichen Tannin Passt zu: Wildschweinragout, Rinder- und Lammfilet und gegrilltem Gemüse..

Aromatischer, fruchtbetonter Rotwein rote Beeren, Steinobst, eingekochte Früchte, Gewürze mit kompaktem Körper. Im Glas gefällt er durch sein dichtes und intensives Rubinrot mit violetten Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich abgerundet, elegant und samtig mit fein eingebundenen Tanninen, im Abgang bleibt er lange präsent. Passt zu: gegrilltem-gebratenem Fleisch und mittelkräftigem Schnittkäse.

Dunkles Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern, fruchtiges Bouquet von reifen Himbeeren, Blaubeeren und Schwarzkrischen unterlegt mit feinwürzigen Anklängen von Eichenholz, auch am Gaumen viel saftige Kirsch- und Beerenfrucht mit fein eingebundener Eiche, sehr würzig, vollmundig und wunderschön ausgewogen mit sanftem Tannin, im Finale lang mit duftig aromatischem Nachhall von Himbeeren, Blaubeeren und zarter Vanille, ein perfekter Botschafter seiner Heimat und seiner Rebsorte mit exzellentem Preis-Genuss- Verhältnis. Passt zu: saftigen Steaks, Koteletts, Chops und Geflügel oder zu würzigen Eintopf- und Ofengerichten wie Chili con Carne, Moussaka, Lasagne.

Dunkles Rubinrot, leichter Duft von Veilchen und intensive Aromen, die an dunkle Waldbeeren erinnern, im Geschmack gehaltvoll und geschmeidig, mit weichen Gerbstoffen. Passt zu: kräftigen Speisen, wie Wildgerichte, dunklem Fleisch und pikantem Käse.