Monmousseau Touraine Rose AC Jg. 2015 Cuvee aus Gamay und Grolleau Frankreich Loire Monmousseau

Dunkles Rubinrot, leichter Duft von Veilchen und intensive Aromen, die an dunkle Waldbeeren erinnern, im Geschmack gehaltvoll und geschmeidig, mit weichen Gerbstoffen. Passt zu: kräftigen Speisen, wie Wildgerichte, dunklem Fleisch und pikantem Käse.

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Brilliantes Dunkelrot. Komplexe Nase nach roten Beeren, feiner Vanille und rauchigen Nuancen, grandioser Körper, fleischig und voll, perfekte Länge, grossartige Struktur. Passt zu Pasta al arrabiata, kräftigen Fleischgerichtee, Parmesan und Pecorino.

DasBouquetistdominiertvonrotemCassis,Limettenabrieb,frischenÄpfeln,Pfirsich,AnanasundAromenderspontanenVergärungNasserSchieferundderDufteinerfrischenMeeresbrisevermittelnkühleFrischeAmGaumendannkräftigerExtrakt,Salz,Zitrone,etwasGrapefruitundfeineKräutrigkeitDerWeinstehtoptimalinderBalanceDieprägnanteSäurewirddurchdenklassischenRestzuckergehaltinoptimalerFormausbalanciert

Aus einer der grossen Lagen der Mosel, dem berühmten Doctor in Bernkastel, kommt dieser herausragende Riesling. In der Nase tiefgründig und würzig, cremiger Duft nach reifen Früchten: Birne, Aprikose, Galiamelone, Papaya und Zitrone. Am Gaumen explosiv, sehr komplex mit einem faszinierenden Süsse-Säurespiel, dazu extrem dicht und vielschichtig. Einmal mehr von besonderer Klasse. Passt zu leichten Vorspeisen, Salaten mit gegrilltem Geflügel, gebratenem Fisch mit cremigem Risotto, Spargel aber auch zum mitelkräftigen Käse.