Fontanafredda Dolcetto D Alba DOC Jg. 2016 Italien Piemont Fontanafredda

Mit einer leuchtend gelben Farbe und den zarten floralen Aromen weißer Früchte erregt dieser Premium Torrontés Ihre Sinne. Seine Frische und Lebendigkeit machen diesen Wein besonders. Die Reifung erfolgte in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen,...

5 von 5 Sternen in John Platter’s Wine Guide: Der AA Badenhorst Family Wines White Blend ist ein echtes Geschmackserlebnis. Testerin Cathy Marston ist merklich angetan: „Magische Komposition aus 10 Sorten, in alten/großen Eichenfässern fermentiert. Der...

Der 3 Passo ist ein Biowein der besonderen Art. Der Name steht für die Herstellungsweise. Vereinfacht gesagt wird der Wein aus drei Teilen zusammengesetzt. Ein Drittel des Weins stammt aus überreifen Trauben, die nach der Appassimento Methode...

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Der Name 8000 rührt von der extrem hohen Stockdichte in der Lage Raa: 8000 Reben auf einem Hektar, bei sehr geringem Ertrag. Jeder Stock hat nur ganz wenige Trauben, die er aber besonders gut ernähren kann, wodurch eine hohe physiologische Reife erzielt wird. Prägend ist auch der kalkreiche Boden und die Genetik des alten Grünen Veltliner Klons. Im Glas entfaltet sich ein rassiges Bouquet, das nach grünen Äpfeln und Holunderblüten duftet, im Hintergrund leichte Anflüge von Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich dicht und konzentriert, mit viel Schmelz und leichten Burgunderanklängen. Die pikante Säure und ein leichtes Pfefferl bringen eine herrliche Frische ein. Passt zu: gebratenem Geflügelfleisch, cremigem Risotto, Kalbsmedaillons mit Spargel oder Pasta Gerichte mit Garnelen.