Masi Mazzano - Amarone della Valpolicella Classico DOCG Jg. 2009-11 Limitiert Cuvee aus Corvina, Rondinella, Molinara Italien Venetien Masi

Nom scientifique de l espece : Papaver somniferum. Description et origine : Ces graines sont issues de la plante pavot-"illette . Originaire d Asie mineure, le pavot appartient a la famille des Papaveracees. Son fruit en forme de capsule renferme ces petites graines comestibles de couleur bleu. Tres appreciees pour leur saveur de noisette qui s accroit a la cuisson, on retrouve les graines de pavot dans les recettes les plus raffinees. Les graines de pavot sont sources de proteines et sont riches en vitamine B1. Conseils d utilisation : Ces petites graines bleues peuvent etre utilisees en boulangerie, en patisserie ou dans d autres preparations (salades, pates, etc.) Informations allergenes : Traces possibles de cereales contenant du gluten, soja, fruits a coques, sesame, celeri Certifie AB

Strahlendes, mittleres Strohgelb mit zarten Grünreflexen. Präsent aber dennoch elegant im Duft, etwas Weingartenpfirsich, Zitrus, frische Küchenkräuter, etwas Passions-Frucht. Am Gaumen zeigt sich eine saftige Fruchtaromatik mit graziler Struktur, die animierende Säure wird durch die gute Frucht und Aromatiefe ausgezeichnet balanciert. Passt zu: leichten Fischgerichten, zu Suppen, Geflügel, getrockneten Schinken, Salaten und Gemüsegerichten.

Gefällt im Glas durch seine strohgelbe Farbe und einer feinen Perlung. Am Gaumen ist er würzig und trocken. Das fruchtige, erfrischende Bukett wird von Noten tropischer Früchte Ananas, Limette und floralen Noten dominiert. Passt zu Pasta mit Meeresfrüchten oder Fisch und eignet sich auch hervorragend als Begleiter weicher und milder Käse wie einem Brie.

Veilche-, Pflaumen-, Gewürzaromen, elegante Tanninstruktur. Passt zu vielen Anlässen, speziell zu Wildgerichten, Lamm und Käse.

Leuchtendes Grüngelb. Frische und glasklare Muskatelleraromen, Litschi, exotische Früchte, etwas Muskat. Auch am Gaumen mit glasklarer Aromatik, animierender Frucht. Passt zu: Salaten, Meeresfrüchten und Schalentieren, geräuchertem Schinken, Spargelgerichten und Frischkäse.

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