Jean Stodden Recher Herrenberg Spätburgunder

Dass lieblich nicht nur süß sein kann, beweist das Weingut Schales mit seinem Spätburgunder lieblich ausgebaut. Eine samtige Struktur und ein leichter Holzeinsatz machen den Wein zu einem geschmacklichen Highlight für alle die, die mildere Weine...

Von einem schönen Rubinrot präsentiert sich dieser reinsortige Cannonau im Glas. Intensiv und etwas ungebändigt ist sein Aroma, das in einen warmen, runden und nachhaltigen Geschmack übergeht. Passt zu Wildgerichten, zu kräftigen Käsesorten oder Wurstwaren.

Aus biologischem Anbau Wallhäuser Felseneck Riesling GG Qualitätswein Jg. 2015 Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, glänzend, ein intensives Bouquet mit reifen Birnen, gelben Äpfel, Pfirsich und sanften floralen Anklängen. Am Gaumen ist er sehr weich mit einen wunderbaren Schmelz, herrlich ergänzt mit seiner ausgeprägter Mineralik. Der Wein ist spannend und elegant zu gleich Passt zu: pikanten und leichten Vorspeisen, asiatischer Küche, gebratenen oder gegrillten Fisch oder hellem Fleisch z.B. Kalbsfilet gebraten unter der Kräuterkruste mit cremigen Sosse.

Dieser rubinrote Blend aus überwiegend Cabernet Sauvignon und kleinen Anteilen Merlot und Syrah (Shiraz) vereint im Bukett vielschichtige Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und von braunen Gewürzen. Hinzu kommen feine Vanille-Töne und...

Im Geschmack eine konzentriert stoffige Art mit cremigen-schmelzigen Akzenten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ein langes Finish. Passt zu: Gegrilltem und feinen Gratins.

Die Trauben für den Merlot Reserva stammen von 7-8 Jahre alten Rebstöcken, die im kühlen lehmigen Boden zweier Parzellen wurzeln. 92 Proz. des Weins wurde 12 Monate in kleinen Fässern aus französischer undamerikanischer Eiche ausgebaut. Es entstand ein Wein in dem sich die typische Frucht des Merlot mit Komplexität, Struktur und gutem Alterungsvermögen verbindet. In der Nase reife Pflaumen- und Schwarzkirscharomen, Minze und Vanille. Ein Eindruck der sich im Mund fortsetzt, bei seidiger Textur, komplex und elegant, gut eingebundene Eichenholznote, sehr lang. Passt zu: Festtagsbraten, Fleischgerichten.