Les Her. Comte Lafon Pouilly-Fuisee En Chantenay A.O.C. Jg. 2018 im Holzfass gereift

Einer der besten Chardonnays Österreichs, in 300-Liter-Fässern aus österreichischer Eiche vergoren. Dicht, tief, buttriger Schmelz, mineralische Frische im langen Finale.

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Die Komposition aus überwiegend Sauvignon Blanc und sehr kleinen Anteilen von Chenin Blanc und Semillon verleiht dem Buitenverwachting Buiten Blanc sein facettenreiches Bukett. Hier vereinen sich Noten von reifen Stachelbeeren, von Grapefruit, Kiwi und...

Der Wein überzeugt durch sein intensives Bukett nach roten Kirschen und Cassis. Am Gaumen zeigt sich eine ausgezeichnete Struktur, Reintönigkeit und Ausgewogenheit. Die reifen Tannine und die ausgeprägte Frucht harmonieren prächtig. Der Wein steht erst am Beginn der Trinkreife und sollte sich schön entwickeln. Passt zu Filetspitzen mit Morcheln oder Kalbsbrust mit Kräuterfüllung.

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