Yogi Tea Grüne Harmonie

Satte kirschrote Farbe. Das fruchtige Bouquet überzeugt mit Aromen von reifen Kirschen, Trockenpflaumen und Himbeeren, die von mediterranen Gewürzen und leichten Toastnuancen ergänzt werden. Am Gaumen komplex und perfekt ausbalanciert mit charmanten Tanninen und einem fruchtigen Finale. Passt zu: kurzgebratenen Fleischgerichten wie Entrecote, Rumpsteak, Lammkotelett, Gegrilltem und Wild.

Intensiver Duft reifer Früchte mit etwas Exotik und Zitrusaromen. Lang anhaltende Perlage. Passt zu Risotto, Salaten und als Aperitif.

Geballte, tiefgründige Aromen von Lakritze, Korinthen, Dörrpflaumen und Tabak, einen Hauch von frischen Kräutern und Minze. Weich und samtig am Gaumen, konzentrierter Extrakt, rote und schwarze Beeren, Cassis, beeindruckendes Potential. Der Wein sollte in diesem jungen Stadium dekantiert werden. Passt zu einem Entreco te mit Kräuterkruste.

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Chateau Minuty präsentiert seinen aufregend neuen Rose und absoluten Eyecatcher: 281 eine aromatische Essenz aus sonnenreifer Frucht und frischen Meeresbrisen, la Provence en rose et bleu. Vor über zwanzig Jahren hatten die Brüder Jean-Etienne und Francois Matton einige aussergewöhnliche Grenache-Reben in ihren Weinbergen selektiert und mit wahrer Hingabe gepflegt, bis diese Reben die nötige Reife besassen, einen unvergleichlich intensiven und ausdrucksvollen Wein hervorzubringen: Unser Wein sollte ein Konzentrat der Provence sein: ein trockener, blassrosafarbener Rose, der das Blau des Himmels und des Meeres widerspiegelt, denn beide, der Wind und maritime Strömungen, prägen unsere Weine, so Jean-Etienne Matton. Sechs ausgesuchte Rebparzellen liefern die Trauben für diesen Aufsehen erregenden Wein, der nun natürlich nach einer adäquaten Ausstattung verlangte. Malherbe Design entwarf die extravagante Flasche, auf der sich das tiefe Blau wie Himmel und Meer über den Rosewein ergiesst. In der Pantone Farbskala trägt dieses Blau die Nummer 281 und gab dem Wein seinen Namen. Passt zu Fisch und Meeresfrüchten, gehaltvolleren Gerichten, wie einem Risotto mit Jakobsmuscheln.

Der wunderbare, ganz typische Viognier von Yalumba offenbart ein verführerisches Bukett von reifen Pfirsichen, gelben Äpfeln, Aprikosen und Grapefruit. Am Gaumen eine schöne, Viognier-typische Aromatik, Frische, Saft, dabei immer schlank, elegant. Sehr gelungen. Passt zu Vorspeisen wie Vitello Tonnato, gegrilltem Geflügel, Kalbskotelett mit geschmortem Gemüse, gegrillter Lachs mit cremigem Risotto oder mittelkräftiger Käse.