Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvee Jg. 2020

Süßliche Noten von schwarzen Johannisbeeren, kandierten Veilchen, Thymian und Lavendel vereinen sich im Bukett des Planeta Sito dell Ulmo Merlot Sicilia. Sie merken, diese Duftvielfalt ist außergewöhnlich. Am Gaumen ist dieser verführerische Merlot aus...

Ein mildes Frühjahr sorgte für einen frühen Austrieb der Reben. Der Wechsel von feuchten und warmen Perioden im Sommer gab den Trauben viel Potential, welches durch eine selektive Lese im Laufe des September in den Keller gebracht wurde. Ein aufregender, aber auch ausgewogener Jahrgang mit einem guten Ende und einem lagerfähigen Wein. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten.

Dunkles Braun mit goldenem Rand, intensiver Duft nach Karamell und getrockneten Rosinen, Mokka und Trockenobst, extrem weich und komplex mit Biss und einer betörenden Länge. Der Restzuckergehalt liegt bei fast 400 g-l und sein Alkoholgehalt bei 17 Proz. Volumen. Bei 16 Celsius zu gebratener Gänse- oder Entenleber, süssen Desserts und Kuchen oder auch solo ein Genuss

Hellgelb mit grünlichen Highlights präsentiert sich der Sauvignon im Glas. Er spielt mit duftigen Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und Brennnessel, untermalt von mineralischen Tönen. Am Gaumen zeigt er eine kernige Säure sowie eine kräftige, delikate Frucht.

Dieser süsse Kalifornier hat köstliche Aromen reifer Pfirsiche und fleischiger Aprikosen. Perfekt abgerundet durch spritzige Zitrus-Nuancen für einen belebenden strukturierten Abgang. Passt zu: Grillhühnchen, asiatische Küche, Pasta mit Schweinefilet und Kräutersahnesosse.

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