Haut Condissas Chateau Appellation Medoc Controlee Jg. 2011 Frankreich Bordeaux Medoc Haut Condissas

Sehr vielschichtig, komplex und trotzdem filigran, gelbe Fruchtaromen.

Pousse en Claire Auster Die feinen und für jede Austernart charakteristischen Aromen entstehen beim Veredeln. Dabei werden die aus dem Meer gesammelten Austern in Becken umgesiedelt in denen klares und sauberes Meerwasser das Innere stetig klärt und reinigt. Je länger dieser Prozess dauert umso mehr Zeit hat die Auster um ihren Geschmack zu intensivieren. Eine Auster die acht Monate lang in einem Veredelungsbecken verbringt in dem nicht mehr als fünf Austern auf einem Quadratmeter angesiedelt...

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Frisch-fruchtiger Sauvignon Blanc mit feinen Aromen von Passionsfrüchten, frisch geschnittenem Gras, reifen Zitrusnoten und tropischen Früchten. Am Gaumen erweist er eine gute Struktur. Passt zu: Couscoussalat, Spaghetti aglio olio e scampi.

Im Glas spiegelt sich goldgelbe Farbe.In der Nase das Bouquet von Vanille, Butterbonbon, Cashewnüssen, Kokosnuss und Ananas.Am Gaumen ist der südafrikanische Weißwein ausgeglichen, durch frische Säure voll und harmonisch, nussig, cremig,...

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen im Glas. Das Bouquet ist frisch und fruchtig, es duftet nach weissen Pfirsichen, Mirabellen, reife Birne, Anklänge von Haselnüssen und zarte Anklänge von frischem Thymian. Am Gaumen ist er saftig, vollmundig und frisch mit einer guten Prise Mineralität. Der Riesling ist sehr gut strukturiert mit einer gut eingebundenen Säure und einem reifen und geschmeidigen Finale. Ein prächtiger Riesling von der Nahe, der viel Trinkspass macht. Passt zu: leichten Speisen, z.B. Spargel, Fisch oder Salaten, aber auch zu geräuchertem Wild und mildem Ziegenkäse.

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